秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜,清熱潤燥養(yǎng)肺滋陰

　　養(yǎng)生自古以來就是一個(gè)熱門的話題，秋天天氣干燥但是舒適涼爽，多多進(jìn)補(bǔ)有利于人體吸收，所以秋天更是人們不可錯(cuò)過的養(yǎng)生好時(shí)機(jī)。秋天的養(yǎng)生方法有很多有一些人會(huì)吃補(bǔ)品，有一些人則會(huì)煲養(yǎng)生湯。秋天養(yǎng)生湯非常受歡迎，接下來就跟大家分享一下秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜。

秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜

　　木瓜胡蘿卜玉米湯。木瓜素有“百益果王”之稱。李時(shí)珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。材料：青木瓜半斤，胡蘿卜一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，雞爪三對，清水一千五百毫升。做法：豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然后加進(jìn)木瓜，胡蘿卜和玉米小火熬上一個(gè)半小時(shí)即可。

　　太子參百合湯。材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個(gè)，豬瘦肉250克(那天沒看到有好的肉，于是用400克帶肉扇骨代替了)水1000毫升。注：素食者不加肉，改為加甜玉米兩根即可。所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個(gè)半小時(shí)即可。用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋了，大火燒開后小火熬2個(gè)小時(shí)。功效：此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

　　白銀湯。具體做法如下：原料：白蘿卜、銀耳、鴨湯適量。做法：將蘿卜切絲，銀耳分成半，放入清淡的鴨湯中小火清燉，注意時(shí)間不要過長。提示：該湯不可與參類同食，脾胃虛寒者少食。

清熱潤燥養(yǎng)肺滋陰

　　山藥。山藥自古以來就被奉為物美價(jià)廉的保養(yǎng)圣品，既可以當(dāng)作主食，也可做湯品或蔬菜，山藥內(nèi)含膽堿、黏液質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類及維生素等多種營養(yǎng)素，是被公認(rèn)最滋補(bǔ)的食材。食性：味甘，性平。功效：降血糖、補(bǔ)腎益精、潤滑滋潤、治療肺虛、安神。禁忌：山藥具有收澀的作用，大便燥結(jié)者不適合食用。

　　蓮藕。“荷蓮一身是寶，秋藕最補(bǔ)人”，入秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。 食用蓮藕生熟皆可。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。