秋季是進補好時機,選對藥膳療效加倍

　　天太熱時不易吃太多補品，秋天天氣涼爽，人的舒適程度也比較好，所以秋季是進補好時機。進補的方式有很多，有的人喜歡喝養(yǎng)生湯，有的人喜歡吃一些補品，還有的人喜歡藥膳，其實秋天進補選對選對藥膳療效加倍。我們一起來看看相關(guān)問題。

秋季是進補好時機

　　初秋氣溫仍較高，加之時有陰雨，濕度偏高，因此依然較悶熱，易出現(xiàn)“秋老虎”，因此此時還不宜急于進補。而白露之后，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼，尤易患病，也不是最佳的進補時機。秋季進補一般認為在“寒露”之后最佳。所以對于多數(shù)人來說，“十一”之后進補為最佳。

　　初秋進補養(yǎng)生，清補為上。建議適當(dāng)食用一些具有健脾、清熱的食物或藥物，以消除夏日酷暑的“后遺癥”，并調(diào)理脾胃功能，為仲、晚秋乃至冬季進補奠定基礎(chǔ)。如潤肺生津的木耳、補而不滯的山藥、潤腸養(yǎng)發(fā)的芝麻、清心潤肺的百合等。

　　仲秋進補養(yǎng)生，和中為要。所謂“和”是指所食食品的性味不能大熱大寒、大辛大咸，相互之間應(yīng)協(xié)調(diào)和諧。另外，飲食應(yīng)走中庸之道，如飲食時間、饑飽、寒熱等要適當(dāng)，飲食要定時，一日三餐不能忽早忽晚，飲食量不能忽多忽少。俗話說“飯后留一口，活到九十九”、“飯吃八成飽，病痛不找我”說的就是飲食不能過飽。

　　晚秋進補養(yǎng)生，益氣散寒。晚秋是接近冬季的月份，可以說陣陣北風(fēng)陣陣寒，因肺主氣，又為嬌臟，很容易受到外邪而致虛，故養(yǎng)生時應(yīng)注意吃些益氣散寒的食品。在加強營養(yǎng)，增加食物熱量的同時，要注意少食性味寒涼的食品，并忌生冷。為預(yù)防冬季呼吸系統(tǒng)疾病的產(chǎn)生，除選用具有補肺益氣功效的食物外，還可用1～3個核桃肉與1～3片生姜同嚼服食。

秋季進補的禁忌

　　忌無病亂補�！盁o疾不吃藥，無病不亂補”應(yīng)該是生活常識，現(xiàn)在人們生活好了，就總想著吃補品，“以妄為�！�，反而動搖了身體的基礎(chǔ)，誘發(fā)現(xiàn)代疾病，或增加得病風(fēng)險。所以在用藥物進補前，一定要先咨詢醫(yī)生，做到有的放矢，治病防病，且莫作得不償失，亂補生亂的事來。

　　忌恒補不變。“恒補”就是一直或長期服用一種補品。這是不科學(xué)的，一則效果大打折扣，二則副作用長期積累，會影響體內(nèi)諸多平衡，至少有營養(yǎng)上的偏差而失去進補作用。所以，恒補也是得不償失的進補禁忌。