沙參玉竹的功效與作用

　　夏天一到，很多家庭都會(huì)煮一些沙參玉竹湯喝。沙參與玉竹都是中藥材，但這兩種中藥材不會(huì)像其他的藥材一樣又苦又澀，難以下咽，相反的，它們的口感偏甜，還具有消暑的作用，這也讓很多人都喜歡它們。那么到底沙參玉竹的功效與作用是什么呢？我們一起來(lái)看看這個(gè)問(wèn)題。

沙參玉竹的功效與作用

　　1、對(duì)免疫功能的影響：表明沙參可提高機(jī)體細(xì)胞免疫和非特異性免疫,抑制體液免疫。具有調(diào)節(jié)免疫平衡的功能。沙參也可提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)換率。祛痰作用：按1g/kg劑量給家兔灌服沙參煎劑表明具有一定的祛痰作用,其作用可持續(xù)4小時(shí)以上,但作用強(qiáng)度不及紫花等。

　�。病⒖拐婢�作用：沙參水浸劑(1：2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。強(qiáng)心作用：1%沙參浸劑對(duì)離體蟾蜍心臟具有明顯強(qiáng)心作用,離體心臟振幅增大,作用可持續(xù)5分鐘。玉竹的功效與作用：養(yǎng)陰，潤(rùn)燥，除煩，止渴。治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)�！侗窘�(jīng)》：主中風(fēng)暴熱，不能動(dòng)搖，跌筋結(jié)肉，諸不足。久服去面黑野，好顏色，潤(rùn)澤。《別錄》：主心腹結(jié)氣虛熱，濕毒腰痛，莖中寒，及目痛眥爛淚出。《藥性論》：主時(shí)疾寒熱，內(nèi)補(bǔ)不足，去虛勞客熱，頭痛不安。

　�。�、沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。玉竹有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴的功效!臨床上可用于燥咳;勞嗽;熱病陰液耗傷之咽干口渴;內(nèi)熱消渴;陰虛外感;頭昏眩暈;筋脈攣痛。

沙參玉竹瘦肉湯

　　周末出去玩，玩得累也容易吃得飽飽的。有感覺(jué)到嗓子開始干，有點(diǎn)小咳嗽了？別擔(dān)心，今天就用廣東人常用的幾款煲湯的藥材來(lái)煲一鍋養(yǎng)陰潤(rùn)燥的靚湯，可以一解大家的煩惱哦。這個(gè)湯給小孩喝也是很不錯(cuò)的選擇呢，玉竹有清熱止咳之功效，加上瘦肉一起煲，清清淡淡的�？靵�(lái)試一下吧！

　　主料：豬瘦肉500克、沙參30克、玉竹30克、干百合30克、蜜棗15克。輔料：鹽適量做法步驟：將瘦肉洗凈，切成塊。放冷水中煮開，撈出沖凈瀝干。沙參洗凈折成小段，玉竹、百合洗凈。湯鍋內(nèi)加水，將所有湯料投進(jìn)去。蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火。煲1.5-2個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味即可。