羊肉的功效和作用

　　冬季吃羊肉可以算是大部分國(guó)人尤其北方人的習(xí)慣，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素。有人們常說(shuō)“要想長(zhǎng)壽，常吃羊肉”，可見(jiàn)羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。羊肉作為餐桌上必不可少的的一道美食，那么，羊肉的功效和作用有哪些呢?

羊肉的功效和作用

　　羊肉具有保護(hù)胃黏膜，補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血，溫補(bǔ)脾胃，溫補(bǔ)肝腎的作用。第一羊肉有保護(hù)胃黏膜的作用，羊肉可以保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，可以幫助消化，第二羊肉具有補(bǔ)肝明目的作用，羊肉有補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血的作用，對(duì)治療各種產(chǎn)后引起來(lái)的貧血、夜盲、白內(nèi)障都有很好的治療效果。

　　1、溫補(bǔ)脾胃

　　用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　2、溫補(bǔ)肝腎

　　用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。

　　3、補(bǔ)血溫經(jīng)

　　用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

　　4、保護(hù)胃黏膜

　　羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價(jià)值。

　　5、補(bǔ)肝明目

　　羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品。

孕婦能不能吃羊肉和牛肉

　　牛肉和羊肉含有身體需要的多種氨基酸，蛋白質(zhì)，糖類(lèi)，維生素，脂肪，鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)脾和胃以及益氣增血的作用，所以孕婦是能吃羊肉和牛肉。如果孕婦是屬于過(guò)敏體質(zhì)，容易對(duì)羊肉牛肉過(guò)敏，就不要食用。

　　孕婦在懷孕期間每個(gè)星期吃1到2次牛肉和羊肉，每次吃的數(shù)量大約在60到100克左右，就能滿(mǎn)足孕婦身體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牛肉含有比較多的鐵質(zhì)，能預(yù)防孕婦缺鐵性貧血，還能提高孕婦身體的抵抗能力。

　　牛肉和羊肉是比較常見(jiàn)的肉類(lèi)之一。經(jīng)常食用牛肉和羊肉對(duì)身體有益處，具有滋補(bǔ)的作用。特別是在冬天是吃火鍋的季節(jié)，很多人都喜歡涮牛肉和羊肉。羊肉串一般都是外焦里嫩，這樣口感才好。不過(guò)這容易使里面的肉沒(méi)有熟透，而有些羊肉中會(huì)有寄生蟲(chóng)，食用沒(méi)有熟透的羊肉，就容易讓孕婦患上寄生蟲(chóng)病，這不僅會(huì)損害孕婦健康，對(duì)胎兒也會(huì)造成傷害。