蝦皮不能和什么一起吃

　　對于生長發(fā)育新陳代謝旺盛的孩子們來說，補鈣是不能忽視的，其實在日常生活中有很多的食物都是可以補鈣的，比如蝦皮，蝦皮是一種小蝦曬干后的制作品，蝦皮口感松軟，味道鮮美，而且富含豐富的鈣質(zhì)，對于孩子健康成長有非常好的作用，那么蝦皮不能和什么一起吃呢?

蝦皮不能和什么一起吃

　　蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量還是比較高的。但像山楂、石榴、竹筍等都含有一定的鞣酸成分，如果和蝦皮共同應用，會生成蛋白質(zhì)鞣酸的絡合物，就會降低蝦皮的營養(yǎng)價值。另外，蝦皮也不要和一些生黃豆和生的豆?jié){來進行應用，否則很容易影響到蛋白質(zhì)的消化吸收，容易出現(xiàn)胃脹等情況的發(fā)生。除此之外，也不要和腌制的食品共同應用。

　　1、蝦皮和紅棗不能同吃：紅棗與蝦皮同吃會中毒。

　　2、蝦皮與菠菜不能同吃：菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收。

　　3、蝦皮與黃豆不能同吃：黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會導致消化不良。

　　4、蝦皮與柿子、石榴不能同吃： 柿子、石榴中含有較多的鞣酸，蝦皮含有豐富的蛋白質(zhì)，二者同吃，鞣酸與蛋白質(zhì)相結合，就會凝固成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白不能很好的被我們?nèi)梭w消化，從而引起腹痛腹瀉的癥狀。

　　5、蝦皮禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷、能致死。

　　6、蝦皮不宜與豬肉同食，損精。

　　7、蝦皮不宜與狗、雞肉同食。

　　8、蝦皮不可與山楂、棗、蘋果、柿子、柑子等水果同食，否則令人腰腹疼痛。

蝦皮的營養(yǎng)價值

　　蝦皮營養(yǎng)豐富，素有“鈣的倉庫“之稱，是物美價廉的補鈣佳品。據(jù)文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。蝦皮營養(yǎng)價值高，物美價廉，用途廣泛，可湯、可炒、可餡、可調(diào)味，家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等等，均為鮮美的下飯佳肴。

　　1、蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

　　2、蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;

　　3、蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥;

　　4、老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。

　　小編也非常的喜歡吃蝦皮，尤其是蝦皮煮粥，作為早飯還是晚飯都非常的棒，而且營養(yǎng)也大大的增加了，還有蝦皮冬瓜湯、蝦皮紫菜湯，蝦皮炒雞蛋也是非常的好吃，喜歡的同學趕緊的回家做上一道吧。