一歲內(nèi)寶寶可以吃三文魚嗎,應(yīng)該怎樣吃

　　三文魚的肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中的DHA以及EPA都是我們身體極其重要的脂肪酸，對(duì)人體腦部的發(fā)育非常有好處，很多人都喜歡吃。有的人家里有孩子，但是三文魚一般都是生吃的，那么一歲內(nèi)寶寶可以吃三文魚嗎?

一歲內(nèi)寶寶可以吃三文魚嗎

　　三文魚又稱鮭魚，是世界較為著名的食用海魚種類之一。三文魚特點(diǎn)為肉質(zhì)十分鮮美，可以烹飪之后食用，還可以生食。食用三文魚對(duì)降低血脂和膽固醇十分有效，可以較好防治心血管類疾病。而且其所含有的營(yíng)養(yǎng)，也是大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是三文魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，若是太小的寶寶一般不建議吃三文魚。

　　因?yàn)閷殞毮c胃功能較弱，食用三文魚后并不能很好吸收其中營(yíng)養(yǎng)，反而容易引起消化不良，而且三文魚其具有獨(dú)特補(bǔ)的補(bǔ)益性質(zhì)，寶寶食用之后也容易引起上火，所以一兩歲的寶寶要慎吃三文魚，尤其不要生吃三文魚。

　　一般來(lái)說(shuō)，寶寶八個(gè)月以后，就可以添加葷食了，也包括魚類。 孩子8~10個(gè)月以后，可以給孩子吃三文魚，但是要記住，量要少，一定要煮熟，最好是去刺搗細(xì)做成泥狀，這樣子比較好消化。 孩子再小一些，就要慎吃。 三文魚屬于海鮮類，用老人的話講是屬于發(fā)物，寶寶感冒、上火、有炎癥的時(shí)候是不能吃的，否則有可能會(huì)加重病情。未足歲的寶寶要適量添加，注意觀察，有些寶寶吃海鮮會(huì)過(guò)敏。

應(yīng)該怎樣吃

　　三文魚豆腐湯：

　　1、三文魚和豆腐搭配在一起，煲湯和滋味特別好，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備三文魚500克，豆腐300克，蔥姜和料酒各適量，另外還要準(zhǔn)備適量食用鹽和胡椒粉。

　　2、把準(zhǔn)備好的新鮮三文魚，洗凈以后，切成厚片，在表面沾上適量的淀粉，然后放到油鍋中炸到表面略黃。重新起鍋，放入少量食用油，加熱以后放蔥姜炒出香氣，再放入適量的開水，然后放到砂鍋中，加適量食用鹽和胡椒粉以及料酒，調(diào)勻后，把炸好的三文魚放進(jìn)去，用大火燒開以后放入豆腐塊再次燒開，接著煲半小時(shí)就能出鍋。

　　買一塊三文魚塊，把魚鱗刮干凈，然后重新干凈備用;洗干凈后在三文魚的皮和肉兩面都倒點(diǎn)鹽巴，然后涂均勻放那腌制個(gè)十來(lái)分鐘。