香菇的功效和好處

　　相信說起香菇這種食物，沒有什么人會感到陌生的，香菇的做法有很多，可以做成很多菜色，味道非常鮮美，而且營養(yǎng)價值還不低。那么香菇的功效和好處有哪些?我們一起看看。

香菇的功效和好處

　　平時有血壓高，血脂高的情況，這個應(yīng)該適當(dāng)?shù)挠命c藥物，特別飲食上一定要注意的，最好少吃大魚大肉，太油膩的東西，青菜水果多喝水，多運動，可以多吃一些香菇的，這個可以起到降脂降壓的作用。降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　香菇具有;減肥-益氣-益胃-抗病毒-提高機體免疫功能，香菇還防治癌癥的功效。購買香菇時要注意，通常劣質(zhì)的香菇呈黑色或火黃色，菇身薄，發(fā)潮，松軟，有白色霉花，香味差;而一等品香菇呈黃褐色或黑褐色，傘面有微霜，個兒大均勻，菇身圓整，菇柄短粗，菇褶緊密細白，肉厚，干燥，香味濃郁，無焦味，少碎屑。

　　香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進人體新陳代謝，提高機體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。

生香菇的功效與作用

　　香菇有以下作用：第一，香菇是一種可食用菌，可以促進胃腸道內(nèi)胃液的分泌，有助于胃腸道內(nèi)物質(zhì)的消化與吸收。第二，香菇具有降低膽固醇、降血壓的作用，對于高血壓的人來說，可以起到調(diào)節(jié)病情的作用。第三，香菇可以促進體內(nèi)鈣的吸收，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，可加固牙齒的堅硬程度。第四，香菇具有減肥功效，可有效帶走胃腸壁的脂肪。

　　香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。