夏季血壓易飆高推薦降血壓食譜

　　夏天氣溫很高，人們的血管就會打開，脈壓也會減弱，本身血壓就高的人，此時的血壓就會比較平穩(wěn)，但是也有少數(shù)人，會出現(xiàn)，口舌干燥，血壓上升的，除了藥物治療還可以多吃一些水果來治理，那么夏季血壓易飆高推薦降血壓食譜。

夏季血壓易飆高推薦降血壓食譜

　　1、白米腐竹白果粥

　　原料：大米300克，白果150克。

　　做法：大米淘洗凈，加鹽碼好。白果去殼去核。腐竹用水發(fā)軟后切碎。鍋中水沸后放入大米、白果和腐竹同煮約30分鐘后，將麥片用紗布包好放入在煮30分鐘。粥好后，取出麥片紗布包，用鹽調(diào)味即成。

　　2、薏米冬瓜湯

　　原料：薏米50克，冬瓜150克，水350克。

　　做法：冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時備用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。薏米入鍋大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮熟至開花湯稍微變白即可。下入冬瓜轉(zhuǎn)大火燒開轉(zhuǎn)中火煮2分鐘即可出鍋。

　　注意：薏米一定要提前泡4-5小時，煮的時候煮開后一定要�；�30-50分鐘，在用小火煮20分鐘花就開了。冬瓜和薏米的比例1：3最好，放入冬瓜開著鍋不要蓋蓋子，口感會好。

　　3、醋拌番茄海帶

　　原料：紅番茄2個、干嫩海帶15克(泡水10分鐘還原)。

　　調(diào)料：雞精2大匙、米醋或檸檬汁1大匙、醬油1小匙、糖1大匙、冷開水1小匙。

　　做法：番茄底部若先用刀劃上十字，再用開水燙，輕輕松松把皮剝下來，去皮、去籽，切成約1公分丁狀。所有調(diào)味料混合拌勻后，加入紅番茄和切段嫩海帶，輕松攪拌幾下即可。

　　4、豆腐瘦肉湯

　　原料：豆腐、瘦肉、姜絲、枸杞、香菇。

　　做法：姜片切絲、豆腐切塊。瘦肉切片，過水備用。將500ml的水注入鍋中煮開后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜絲等同煮，用大火煮5分鐘后，再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。放入瘦肉片，轉(zhuǎn)大火煮開后即熄火，燜2分鐘即可。

　　5、黃豆燉牛肉

　　主料：牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克。

　　調(diào)料：色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、醬油20克、淀粉(豌豆)10克。

　　做法：黃豆用水浸泡約4小時，洗凈后瀝干水分。牛腱肉、番茄洗凈，分別切塊，備用。大蒜、姜分別洗凈，均切成末。鍋中入油10克，將蒜、姜炒香，再加入水煮開。

　　開鍋后，放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾，改用小火繼續(xù)燜煮1小時。最后放入番茄再煮10分鐘，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。

　　夏季高血壓飲食還有很多注意事項，一定不要掉以輕心。

夏季吃什么蔬菜降壓

　　芹菜

　　甘苦，性涼，歸肺、胃、肝經(jīng)。有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳的作用。其中含有的芹菜素還能擴張末梢血管、減少外周阻力、降低血壓。

　　苦瓜

　　性味苦寒，歸胃經(jīng)，有清熱瀉火的作用。苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有類似胰島素樣作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能，可降低胰島素抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度，減少動脈硬化，進而減少高血壓的發(fā)生。

　　玉米

　　性平，味甘，歸心、脾經(jīng)，有健脾益氣、祛濕化濁的作用。值得一提的是，玉米低聚肽具有明顯的降血壓作用，玉米油中的不飽和脂肪酸可使血液中低密度脂蛋白膽固醇的含量降低。

　　蓮子心

　　味苦，入心經(jīng)。具有寧心安神、清心泄熱的作用。蓮子不僅能讓人靜心，其中含有的蓮心堿經(jīng)轉(zhuǎn)變后會出現(xiàn)強而持久的降壓作用，有助于改善心肌收縮力、減慢心率。