杏鮑菇不能和什么一起吃

　　杏鮑菇是大家都熟悉的一種食材，它味道鮮美，細膩可口，營養(yǎng)也極為豐富的，也是美味珍稀的食菌類之一，杏鮑菇含有人體所需的各種營養(yǎng)，也可也提高人體的免疫能力，還可以預防人們的癌癥，那么杏鮑菇不能和什么一起吃呢?

杏鮑菇不能和什么一起吃

　　1、杏鮑菇+鵪鶉蛋。杏鮑菇和鵪鶉蛋一起吃的話，很容易導致面部生黑痔或是斑點。

　　2、杏鮑菇+鵪鶉肉。杏鮑菇和鵪鶉肉一起吃的話，很容易導致身體長痔瘡。

　　3、此外，杏鮑菇不可以和驢肉、田螺、雞蛋等一起吃，以免發(fā)生中毒的現(xiàn)象。

　　杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為"平菇王"、"干貝菇"，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。杏鮑菇的子實體單生或群生，菌蓋寬2-12cm，初呈拱圓形，后逐漸平展，成熟時中央淺凹至漏斗形，表面有絲狀光澤，平滑、干燥、細纖維狀，幼時蓋緣內(nèi)卷，成熟后呈波浪狀或深裂;菌肉白色，具有杏仁味，無乳汁分泌;菌褶延生，密集，略寬，乳白色，邊緣及兩側(cè)平，有小菌褶;菌柄2-8cm至0.5- 3cm，偏心生或側(cè)生。杏鮑菇屬于中低溫結(jié)實性菌類。子實體發(fā)育適宜溫度圍10-15℃，通常采取室內(nèi)菌袋層架栽培。栽培主料有棉籽殼、木屑，其他輔料有麩皮、糖、碳酸鈣，料:水=1:1.4-1.5。杏鮑菇:是開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3- 5倍。三、吃杏鮑菇的注意事項

吃杏鮑菇的注意事項

　　1、一定要炒熟以后再食用

　　杏鮑菇為一種活性的菌種，如果不經(jīng)過高溫烹煮的話，那么很容易引起食物中毒的表現(xiàn)。因此，杏鮑菇一定要煮熟以后再吃，煮熟以后的口感和營養(yǎng)都是非常美味的哦。

　　2、注意杏鮑菇的保鮮時間

　　新鮮杏鮑菇的保鮮時間不可以太長，常溫下最多保存3-4天的時間;而冰箱冷凍的情況下，可以存放一個星期;如果是溫度低于0度的時候，那么大概可以存放半個月。保存期間，需要多留意下杏鮑菇的品質(zhì)，有傷口的話很容易導致腐爛。

　　3、浸泡注意事項

　　如果是干的杏鮑菇，那么烹飪前需要用60度左右的熱水浸泡一會;如果是用冷水浸泡的話，那么里面的鮮味是比較難以浸泡出來的。