清明節(jié)吃寒食有什么寓意

寒食節(jié)又稱“禁煙節(jié)”、“熟食節(jié)”、“冷節(jié)”,相傳是源于春秋時(shí)代的晉國。這一天,民間禁止生火,只能吃備好的熟食、冷食。那么清明節(jié)吃寒食有什么寓意呢?

清明節(jié)吃寒食是為了紀(jì)念晉國公子的臣子介之推。春秋時(shí),晉國公子重耳流亡列國,介之推護(hù)駕跟隨立下大功,相傳他曾經(jīng)割下大腿上的肉給重耳充饑。重耳返國即位,當(dāng)了國君,就是晉文公。而此時(shí)介之推卻與母親隱居綿山(即現(xiàn)在的山西介休縣),晉文公派人請他,但他躲在山中不肯出來。于是晉文公下令燒山,想把介之推逼出來。不料介之推死也不愿出山,結(jié)果和母親一起被燒死了。晉文公非常難過,將介之推葬在綿山,還修了廟,并將綿山改稱為介山。為紀(jì)念介之推,晉文公又下令把介之推被燒死的這一天定為寒食節(jié),以后年年歲歲,每逢寒食節(jié)都要禁止生火,吃冷飯,以示追懷之意。

清明是我國民間的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,早在唐代,清明就已成為法定節(jié)日。我國人民有“飲水思源”的傳統(tǒng)美德。據(jù)《夢粱錄》記載:在古代,每到清明節(jié)這一天,無論達(dá)官貴人,還是普通百姓,都會(huì)去上墳、掃墓、祭祖,表達(dá)對先人的敬意和懷念。這一天,掃墓是最重要的活動(dòng)。不過至今在我國一些地方,還保留著清明節(jié)吃冷飯的習(xí)俗。

寒食、清明節(jié)里斗雞子(卵)之戲,真正的源起,應(yīng)該還是歸于先秦時(shí)代某些地區(qū)的禁火習(xí)俗,多日的禁火寒食,煮熟的雞蛋無疑是度過這一時(shí)期的最好的食品儲(chǔ)備。再者清明日的郊游踏青,熟雞蛋也是便攜的食品。事前的撞擊剝皮,難免引起孩童兩兩相撞的興趣。

清明寒食少不了青團(tuán),青團(tuán)有糖皮的、青皮的和白皮的青團(tuán),青團(tuán)主要由艾草糅合糯米而成,糯米是一種很難消化的食材,對于腸胃功能不好的人還是慎食,尤其是胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石患者以及老人和小孩。