驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生 驚蟄吃什么清肝火

PCbaby導(dǎo)讀： 很多人認(rèn)為，上火會多發(fā)于夏秋季，但其實春季也會有肝火旺的問題。那么驚蟄吃什么清肝火呢？下面大家就隨小編一起來學(xué)習(xí)驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生小知識吧。

驚蟄時節(jié)，萬物復(fù)蘇，易咽干冒火，這時人們要謹(jǐn)防“春火”。想要去除肝火只需要多吃些對肝有利的食物即可。例如大蒜。大蒜屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。還有空心菜，又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。百合性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

另外還有很常見的食材——西紅柿。西紅柿是茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

而苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬�？喙衔犊�，性寒冷，能清熱瀉火�？喙系奈⒖嘧涛�，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑，祛除肝火旺。因此，肝熱吃苦瓜最相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。