晚餐吃這些清淡小菜健康還能瘦

　　俗話說，要想身體健康，必須早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少，這也是在告訴我們，晚飯要吃得盡量清淡一些，不要大魚大肉、大快朵頤，如果晚餐吃得太油膩容易給腸胃造成困擾，還會讓自己越來越胖。晚餐吃這些清淡小菜健康還能瘦，一起來看一看相關的問題。

晚餐吃這些清淡小菜健康還能瘦

　　泡椒蓮藕丁。食材：嫩蓮藕一節(jié)、紅辣椒一個、泡椒幾個、姜一小塊、蔥白一段、鹽、米醋、糖、烹調油、泡椒水(適量)做法：紅辣椒切小塊，泡椒切段，姜切絲，蔥白切粗絲，蓮藕洗凈削皮切丁，先焯熱水后過涼水，撈起備用，炒鍋倒油，爆香姜絲和蔥絲，放入紅辣椒和泡椒翻炒，下蓮藕丁翻炒，加鹽和糖翻炒均勻，最后倒上泡椒水及醋，拌均勻出鍋即可。

　　芝麻四季豆。食材：四季豆、芝麻、鹽、糖、醋、生抽、芝麻油。做法：四季豆擇去兩頭和老筋，清洗干凈備用，四季豆先焯水后過涼水，多煮一會兒，四季豆一定要煮透，焯好水的四季豆切小段，放在小碗中，加上芝麻，加上所有調料，攪拌均勻后即可上桌食用

　　泡椒黑木耳。食材：黑木耳100克、泡椒1包、紅椒1個、糖適量、青椒1個、鹽適量、白醋適量。做法：黑木耳要提前一天泡水發(fā)好，鍋中放水煮開后放入黑木耳焯一下水，斷生即可，焯好的黑木耳馬上瀝干水放入冰水中泡一下，青椒切好放入醋、糖、鹽、泡椒調制好配料水，將黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚，第二天就可以食用了。

不吃晚飯的危害有哪些

　　不吃晚飯的危害主要是傷脾胃，還有晚上加班或者是娛樂后，饑餓感會促進胃里胃酸的排泄，不吃食品胃酸會腐化胃黏膜，長期下來容易引起胃潰瘍或者是胃炎。不吃晚飯還容易誘發(fā)低血糖，導致營養(yǎng)供應不足、人體抵抗力也會隨之下降。特殊的中老年人營養(yǎng)不輕易吸收，晚餐就肯定要吃，個人不要把注意力放在晚上不吃飯上，而應該放在吃什么上。

　　不吃晚飯還容易影響休息，當人體晚上加班或者是娛樂后，由于消耗能量比較大，會天然的產(chǎn)生饑餓感，消化系統(tǒng)會自動活潑起來，給大腦信號要求吃飯。這對不用晚飯補充能量的人晚上會導致失眠。由于神經(jīng)不斷保持興奮，即便是晚上不運動，但大腦照舊在運動，身材得不到正常休息，第二天身體會感覺到很累，工作、學習效率更低。晚餐最佳的進食時間是18-19點，由于吃得太早，睡前容易餓，不只是影響休息，還會影響的胃部。長期飲食不規(guī)律，很晚才吃飯也會增加消化系統(tǒng)疾病。