薏苡仁的功效與作用

　　薏苡仁是一種常見的中藥材，薏苡仁具有健脾止瀉，解毒散結(jié)的功效，如果出現(xiàn)水腫，腳氣小便不利，脾虛腹瀉等情況，也可以服用薏苡仁，那么薏苡仁的功效與作用都有哪些?

薏苡仁的功效與作用

　　清熱祛濕，利水消腫、健脾祛濕、治療外感風(fēng)濕。薏苡仁它是一味祛濕的藥物，它的主要功能是清熱祛濕，利水消腫。臨床上常用來治療濕熱內(nèi)腎所導(dǎo)致的一系列癥狀，既可以用于健脾祛濕，也可以用于外感風(fēng)濕。現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，薏苡仁當(dāng)中含有非常豐富的維生素e和維生素c，而這兩種成分都具有很好的抗氧化功能，能有效地清除體內(nèi)多余的自由基，起到一定抗衰老、美白以及養(yǎng)顏的功效�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，薏苡仁當(dāng)中含有非常豐富的亞油酸，可以降脂、抗癌、防癌，預(yù)防動脈粥樣硬化。

　　解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛

　　薏苡素對菌體復(fù)合多糖類引起的發(fā)熱有較好的解熱效果;有較弱的中樞抑制作用，對大鼠有鎮(zhèn)靜功效;對大鼠的鎮(zhèn)痛作用強度與氨基比林相似。

　　降低肌肉收縮

　　薏苡仁油對蛙的橫紋肌和運動神經(jīng)末梢，低濃度呈興奮作用，高濃度呈麻痹效果。薏苡仁油的飽和脂肪酸能阻止或降低橫紋肌的收縮作用，能減少肌肉的攣縮，并縮短疲勞曲線。其作用點不在神經(jīng)，而在肌肉部位。

　　降血糖、血鈣、血壓作用和抗利尿

　　兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物(薏苡仁油)，可使血糖值和血鈣值降低。薏苡仁的水提取物，小鼠腹腔注射，可顯著降低血糖濃度，從中分得三個有效成分，即薏苡聚糖A、B、C。這些成分可引起正常小鼠和阿脲(Alloxan)誘導(dǎo)的高血糖小鼠的低血糖作用。薏苡素靜脈注射可引起兔血壓暫時下降。薏苡仁油有抗利尿作用。

　　增強免疫

　　用薏苡仁酯提取含甘油三酯的部分對土撥鼠灌服，對腹腔滲出液中細胞產(chǎn)生的IL-1有明顯的增強作用，并使巨噬細胞產(chǎn)生并分泌IL-l。對健康人末梢血單核細胞產(chǎn)生抗體的能力有顯著的增強作用。說明薏苡仁對體液免疫有增強作用。

　　抗腫瘤作用

　　(1)荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物，能抑制艾氏腹水癌(ECA)細胞的增殖，顯著延長動物的生存時間。從該提取物進一步分離的2個組分，其一可引起癌細胞的原生質(zhì)變性，另一組分能使細胞核的分裂相停止于中相。

　　(2)薏苡仁的丙酮提取物，小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生長，此種抗腫瘤活性可轉(zhuǎn)移到石油醚可溶的酸性部分中，若將其皮下注射，可使腹水變透明，腫瘤細胞幾乎消失，但這一部分的毒性也相應(yīng)較高。薏苡仁丙酮提取物還對子宮頸癌14(U14)及腹水型肝癌(HCA)實體瘤有明顯抑制作用。

　　(3)臨床應(yīng)用薏苡仁配伍的煎劑，能觀察到對晚期癌癥患者有延長生命的效果，并發(fā)現(xiàn)給癌癥患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后，經(jīng)腹水檢查，癌細胞的原生質(zhì)發(fā)生顯著變性。還發(fā)現(xiàn)薏苡仁50%乙醇提取物可促進培養(yǎng)的扁平上皮癌細胞的角化。

　　抑制胰蛋白酶

　　從軟殼的薏苡種子麩皮中發(fā)現(xiàn)一種熱穩(wěn)定的胰蛋白酶抑制劑。為一種簡單蛋白質(zhì)，分子量約12000，含有許多半胱氨酸或胱氨酸殘基。它對牛胰蛋白酶的分子比為1：2，表明是雙頭的(doubleheaded)，其活性在pH3-11和高溫100℃的某些情況下是穩(wěn)定的，但抑制活性的熱穩(wěn)定性程度主要地依賴于溶劑的種類。

　　誘發(fā)排卵作用

　　頑固性無排卵癥患者服用薏苡仁為主藥的方劑后，可顯著改善下丘腦的機能。薏苡仁的提取物也誘發(fā)金倉鼠排卵，其促排卵的活性物質(zhì)是阿魏酰豆甾醇和阿魏酰菜子甾醇。9：1反式阿魏酰豆甾醇和反式阿魏酰菜子甾醇(1)在200ug/天劑量時顯示誘發(fā)金倉鼠排卵作用。

　　美白祛斑作用

　　我國醫(yī)書古籍中都有記載，薏苡仁是極佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養(yǎng)顏功效，尤其是所含的蛋白質(zhì)分解酵素能使皮膚角質(zhì)軟化，維生素E有抗氧化作用。

　　降低橫紋肌收縮

　　用石油醚浸出的薏苡仁油對蛙的橫紋肌及運動神經(jīng)末稍，低濃度呈興奮作用，高濃度呈麻痹作用。如注射蛙的胸淋巴腔或腓腸肌內(nèi)，能減少肌肉攣縮，并縮短其疲勞曲線。用離體蛙的神經(jīng)肌肉標(biāo)本，證明其作用點不在神經(jīng)干而在肌肉部分。進一步的研究指出，薏苡仁油或C數(shù)在10—18的飽和脂肪酸皆能阻止或降低橫紋肌(非神經(jīng)胍接頭部位)之收縮作用，而不飽和脂肪酸(如油酸)則無此作霄。

　　促進新陳代謝的功效

　　薏仁可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫、美白滋潤，消斑，防止脫發(fā)，瘦臉的作用，并可幫助排便，薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類，所以同時也有節(jié)食的功效和作用。

　　對心血管的的作用

　　薏苡仁油低濃度對蛙的離體心臟呈興奮作用，高濃度呈麻痹作用。對兔耳殼血管灌流，低濃度時使血管收縮，高濃度則使之?dāng)U張。家兔靜脈注射，能使之血壓下降。薏苡素對離體蟾蜍心臟有抑制作用，使其收縮振幅減低，頻率減慢;但對兔耳血管無影響。給家兔靜脈注射，能引起血壓下降。

　　對腸管及子宮的作用

　　薏苡仁油低濃度時對家兔離體腸管呈興奮作用，高濃度時先呈一時性興奮而后麻痹;能使家兔及豚鼠的子宮緊張度增加，振幅增大，此興奮作用可被腎上腺素所翻轉(zhuǎn)，薏苡素對家兔腸管的運動有抑制作用。

薏苡保健食療方法

　　冬瓜薏米鴨——祛濕滋陰養(yǎng)顏

　　材料：鴨子500g，冬瓜100g，薏苡20g，枸杞10g，色拉油，生姜，蔥段，料酒，高湯，鹽各適量的。

　　做法：把鴨子清洗凈，接下來在炒鍋里放油10g，加生姜，蔥段與鴨肉一起翻炒，再放一些料酒與高湯，煮開后去沫，放鹽之后裝入氣鍋，然后加入薏苡，用大火蒸60分鐘后然后加入冬瓜，小火再蒸半個小時。

　　薏米豬肺——肺咯血食療

　　豬肺一個，薏苡20g。把薏苡研成細末;豬肺洗干凈煮熟后，切成片蘸藥末吃。

　　綠豆薏米蓮子湯——健脾養(yǎng)顏寧心安神

　　綠豆50g，薏苡，紅豆各15g，蓮子，百合各10g，大棗6枚。加適量的清水熬煮就可以，每天服一回，通常連續(xù)服用3日見效。比較適用于脾虛生濕，濕毒化熱，心神不寧，臉長痘者。

　　薏米冬瓜湯——消腫

　　冬瓜50g洗干凈去皮切塊，和薏苡30g小火共煮到冬瓜爛熟。酌放鹽調(diào)味，每天分三回飲服。

　　薏米美膚茶——美膚養(yǎng)顏

　　買磨好的薏苡粉，每日早上取15g和熱水沖泡，加一些冰糖調(diào)勻，連喝三個月。

　　薏仁鮮奶飲——祛斑

　　將鮮奶煮沸，加入薏苡粉適量的，拌勻后食用。經(jīng)常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺，雀斑，老年斑，妊娠斑，蝴蝶斑。