立春時(shí)節(jié)吃什么養(yǎng)生

文章目錄

一、立春時(shí)節(jié)吃什么養(yǎng)生

1. 立春時(shí)節(jié)吃什么水果養(yǎng)生

2. 立春時(shí)節(jié)吃什么蔬菜養(yǎng)生

3. 立春時(shí)節(jié)吃什么食療養(yǎng)生

二、立春時(shí)節(jié)要注意什么

三、立春時(shí)節(jié)有什么禁忌

立春時(shí)節(jié)吃什么養(yǎng)生

1、立春時(shí)節(jié)吃什么水果養(yǎng)生

1.1、甘蔗

歸肺、胃經(jīng),味甘而性涼的青皮甘蔗,是清肺熱的最佳食品之一。

1.2、荸薺

清肺熱和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的時(shí)令荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎。

1.3、石榴

石榴身上有著濃濃的異域風(fēng)情,性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經(jīng),生津止渴,收斂固澀,是適合保養(yǎng)身體的好食材。

1.4、蘋果

蘋果營養(yǎng)豐富,是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對(duì)皮膚有保濕作用,維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著,常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。

2、立春時(shí)節(jié)吃什么蔬菜養(yǎng)生

2.1、春筍

吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,并對(duì)防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。

2.2、豆芽

豆芽具有發(fā)散的功能,吃下去不但能利濕,還會(huì)幫助人體生發(fā)陽氣。立春吃豆芽的時(shí)候也不必加肉,以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。

2.3、蘿卜

吃蘿卜不僅可以解春困,還可以增強(qiáng)婦女的生育機(jī)能,立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。北方人多愛吃生蘿卜,尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。

2.4、薺菜

薺菜的營養(yǎng)價(jià)值也很高,尤其是維生素C、類胡蘿卜素和各種礦物質(zhì)含量很高。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效。

2.5、韭菜

韭菜又叫“起陽草”,性溫,有補(bǔ)腎補(bǔ)陽的作用。春天氣候冷暖不一,建議人們到春季不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。而且,春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣,有益肝功能。

3、立春時(shí)節(jié)吃什么食療養(yǎng)生

3.1、首烏肝片

首烏液20毫升,鮮豬肝250克,水發(fā)木耳25克,青菜葉少許,紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。

首烏煎湯濃縮,取20毫升藥液備用,豬肝剔筋洗凈切片,蔥、姜、蒜洗凈,蔥姜切絲,蒜切片,青菜洗凈控干。將豬肝片放入首烏汁內(nèi)浸蘸(取一半首烏汁),加少許食鹽,放適量淀粉攪拌均勻,另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。

炒鍋置大火上燒熱入油,待油熱放入拌好的豬肝片滑透,用漏勺淋取余油,鍋內(nèi)剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發(fā)木耳,暴炒數(shù)分鐘,將青菜葉入鍋翻炒數(shù)次,八成熟時(shí)倒入滋汁炒拌均勻,出鍋前把蔥絲下鍋,翻炒即下,起鍋即成。

補(bǔ)肝腎,益精血,烏發(fā)明目。

3.2、蝦仁韭菜

蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個(gè),食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

蝦仁洗凈水發(fā)漲,約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈,切3厘米長段備用;雞蛋打破盛入碗內(nèi)攪拌均勻加入淀粉

雞蛋打破盛入碗內(nèi),攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。

補(bǔ)腎陽、固腎氣、通乳汁。

立春時(shí)節(jié)要注意什么

起居調(diào)養(yǎng)。春季陽氣漸趨于表,往往會(huì)使人感覺困倦之意,為了適應(yīng)這一氣候轉(zhuǎn)變,應(yīng)在起居上做到人棄我取臥早起,常到戶外散步,與自然融為一體,以增長春季生長之氣。

飲食攝養(yǎng)。春季陽氣升發(fā),新陳代謝也加快,飲食應(yīng)要吃辛、甘、微溫之物,不宜食酸收之味,此外還應(yīng)多食富含維生素的新鮮果蔬。飲食過量,缺維B容易引起春困。

精神養(yǎng)生。中醫(yī)認(rèn)為,春屬森,與肝相應(yīng);肝主蔬泄,喜條暢而惡抑郁,春三月是升發(fā)季節(jié),此情智宜內(nèi)寒,要力戒動(dòng)怒,應(yīng)要做到心胸寬闊,豁達(dá)樂觀。

運(yùn)動(dòng)護(hù)養(yǎng)。春季應(yīng)要適應(yīng)陽氣升發(fā),加強(qiáng)運(yùn)動(dòng),多到戶外及大自然中做一些有氧運(yùn)動(dòng),讓機(jī)體吐故納新,使筋骨得到舒展醫(yī)學(xué)教,育網(wǎng)|搜集整理。

立春時(shí)節(jié)有什么禁忌

1、忌酸

立春后的飲食調(diào)養(yǎng)要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發(fā)散之品,不宜食酸收之味。在五臟與五味的關(guān)系中,酸味入肝,具收斂之性,不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄,飲食調(diào)養(yǎng)要投其臟腑所好。

2、忌辣

少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸:立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是,立春后麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因?yàn)檫@些食物都可能損耗陽氣,導(dǎo)致上火。

中醫(yī)認(rèn)為,春季應(yīng)該特別注意對(duì)肝臟進(jìn)行保養(yǎng),以順應(yīng)天時(shí)。所以,在飲食調(diào)養(yǎng)時(shí)要考慮到春季屬于陽氣開始升發(fā)的特點(diǎn),適合多吃一些具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物。