有特殊功效的蔬果

　　現(xiàn)在的生活條件越來越好，許多人每天都以肉食為主，導(dǎo)致現(xiàn)在出現(xiàn)了不少肥胖癥。其實(shí)生活上應(yīng)該均衡膳食，并不能一直大魚大肉的，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┦吖�，其�?nèi)含有豐富的膳食纖維，能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所需的微量元素，但每種蔬果的功效是不同的。那么，有特殊功效的蔬果有什么呢?請跟著小編一起來看看吧。

有特殊功效的蔬果

　　1、香菜——預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　醫(yī)學(xué)研究表明，人過40歲后，骨生成減少，骨皮質(zhì)變薄，尤以婦女為甚。此時，骨皮質(zhì)薄似蛋殼，脆弱易碎。專家提醒，進(jìn)入中年期的婦女應(yīng)多吃含硼食物，以利身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，而香菜中的含硼量就很多。此外，香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素c等元素，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌。

　　2、西蘭花——活血防炎癥

　　西蘭花是一種營養(yǎng)成分非常高的蔬菜水果。尖葉西蘭花葉莖長葉子較薄，根粗大，含糖量份量多;圓葉西蘭花片大肉厚。西蘭花中胡籮卜素的成分大大的高過別的蔬菜水果，抗壞血酸雖小于朝天椒卻高過番茄，西蘭花含有的具備活血功效的維生素B12是葉菜中最大的。每豪克中水分含量91.8克，蛋白2.4克，人體脂肪0.5克，鈣72mg，磷53mg，鐵1.8mg，抗壞血酸39mg。西蘭花帶有豐富多彩的維生素b2，有避免 口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的功效。

　　3、大蒜——不但可減少脫發(fā)，還可使白發(fā)變黑

　　專家表示常吃大蒜不但能夠抗癌、防止血栓，還能夠保持頭發(fā)烏黑光澤，如果用蒜汁按摩頭皮，不但可減少脫發(fā)，還可使白發(fā)變黑。很多女性擔(dān)心吃大蒜會導(dǎo)致口氣不清新，其實(shí)，它是女性的“健康衛(wèi)士”。大量流行病學(xué)調(diào)查顯示，大蒜產(chǎn)區(qū)和長期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。營養(yǎng)學(xué)專家表示，每天吃半頭生大蒜，就能對乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。

水果的功效

　　補(bǔ)充維生素、預(yù)防和治療便秘、改善消化功能。 水果的第一個功效，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的維生素，而維生素構(gòu)成體內(nèi)很多酶和輔酶的重要的成分，當(dāng)酶的作用發(fā)達(dá)的時候，體內(nèi)的代謝率更加順暢，進(jìn)而能夠讓身體更加健康。水果的第二個功效，能夠預(yù)防和治療便秘，因?yàn)樗�果�?dāng)中都含有豐富的可溶性膳食纖維，和不可溶性膳食纖維，對于機(jī)械性的刺激腸道的蠕動和吸水膨脹，促進(jìn)大便的形成方面的作用會非常的明顯，因而會有著積極的預(yù)防和治療便秘的功效。

　　1、纖維有益美膚是水果對人體的好處之一

　　水果的纖維質(zhì)為果膠物質(zhì),有益排便;纖維成分另外還可以促進(jìn)身體的代謝功能。因?yàn)樗�果可以增加人體的排泄和代謝,因此有益瘦身。

　　2、維生素讓人美麗是水果對人體的好處之二

　　水果主要供給的營養(yǎng)素是維生素,其中以維生素C和維生素A最為重要,水果的維生素C不像烹煮蔬菜時會大量流失,因此是維生素C的天然補(bǔ)充食品。維生素C能延緩老化,是美容不可缺乏的營養(yǎng)素。

　　3、多吃水果有益健康是水果對人體的好處之三

　　水果中含有天然色素,能有效預(yù)防癌癥,而含有β胡蘿卜素的部分水果,在吃進(jìn)人體內(nèi)會轉(zhuǎn)變成維生素A,可以防止細(xì)胞遭受自由基的傷害。另外,在柑橘類水果中的抗癌物質(zhì)——類生物黃堿素,可以幫助脂溶性致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性,有利排出體外。