中老年人保持健康須知健康的飲食搭配

　　眾所周知，人在年輕的時候無論吃什么做什么，都不會有很大的禁忌。但是隨著人的年齡逐漸變大，身體機能也逐漸變差，這時候很多人就開始注意養(yǎng)生，就會尋找養(yǎng)生的方式。下面由小編跟大家分享下中老年人保持健康的飲食搭配吧。

中老年人保持健康須知健康的飲食搭配

　　蔬菜水果中富含維生素，礦物質(zhì)和纖維。越來越多的證據(jù)顯示，每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌癥的發(fā)病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營養(yǎng)素來說，香蕉富含鉀，葡萄干、花椰菜等富含鐵，綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸，菠菜等富含鎂。

　　對于老人來說，每天攝入食物總量中應(yīng)有1/3是蔬菜水果。一天應(yīng)該吃到5種不同的蔬菜水果，其中每種蔬菜水果應(yīng)食用80克。保證每頓飯應(yīng)當(dāng)有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯后，這樣有助于保持血糖的穩(wěn)定。

　　荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認為，蘋果、洋蔥、茶葉能減少心臟病的發(fā)病率。因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。凡堅持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的危險性可減少45%，吃一個蘋果以上者則減少一半。

　　每天吃一定量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風(fēng)危險。這主要得益于β胡蘿卜素，它可以轉(zhuǎn)化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結(jié)，保持腦血管暢通，從而防止中風(fēng)。

中老年人飲食應(yīng)注意什么

　　市場上經(jīng)常能看到咸菜。這些腌制食品中的亞硝酸鹽含量過高，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。長期食用可能引起胃腸道問題，甚至增加胃癌的風(fēng)險。這些高鹽食物，人體吸收的鹽分過多，對身體危害很大，所以不宜多吃。

　　平時的飯菜要香，這是因為老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味，這樣才會激起老人的食欲，老人吃的香，身體才會更加的健康。

　　老年人很多都愛吃重口味的，人年紀大了之后對味道的感覺似乎也會有所退化，所以總是愛加很多的鹽。這點要幫助老人控制，每天6克的鹽就足夠了。

　　老年人體質(zhì)較差，易受寒。溫的食物能暖胃，平時應(yīng)食用熱菜熱飯，少吃冷飯，粥等。忌食生冷的食物。老年人消化能力弱，每餐不可吃的過飽，應(yīng)少食多餐。