浙江冬至的習(xí)俗

文章目錄

一、浙江冬至的習(xí)俗

1. 浙江冬至的習(xí)俗之做節(jié)

2. 浙江冬至的習(xí)俗之還天愿

3. 浙江冬至的習(xí)俗之飲食習(xí)俗

二、冬至養(yǎng)生的秘訣

三、冬至飲食養(yǎng)生的方法

浙江冬至的習(xí)俗

1、浙江冬至的習(xí)俗之做節(jié)

在浙江溫州地區(qū)的部分農(nóng)村,“冬節(jié)”這一天,家家戶戶都要擺酒席祭拜祖先。將豬頭、雞、鴨、鵝、魚等幾樣?xùn)|西用和盤盛著,向祖先祭拜,祭拜后一家人坐下吃,這叫作“做節(jié)”。

2、浙江冬至的習(xí)俗之還天愿

有些人家在冬至這一天還舉行“還天愿”儀式。在年初所許下的一些心愿如果實現(xiàn)了,都必須在這一天還愿。所以溫州人評價一個人懶惰、干事情有精無彩時,會用“還愿”二字來諷刺,如“你這個人怎么干事情還愿恁,一點勁也沒有”。

這“還愿”也叫作“百家愿”,意思就是還愿時要端出“百家米”來還。百家米指的是用一百家的米來湊成,這樣才證明還了一百個心愿。但這“百家米”從哪湊呢?據(jù)說,冬至這一天,討飯的乞丐最吃開,因為只有他們手中的米可當(dāng)作“百家米”,所以一些人家都花高價將乞丐的米買來作祭拜還愿之用。

3、浙江冬至的習(xí)俗之飲食習(xí)俗

3.1、吃桂圓燒蛋:嘉興仍然傳承冬至吃“桂圓燒蛋”的習(xí)俗,老人們說因為一年中冬至夜晚最長,不吃的話會凍一晚上,半夜還會肚子餓。

杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝,每逢冬至,會制糕來祭祖。三餐都會做不同風(fēng)味的年糕。杭州人冬至吃年糕圖吉利,寓意年年長高。

3.2、冬至吃餛飩:紹興在冬至那天,除了人人都要弄碗餛飩吃吃。紹興人家中釀酒,一般都愛在冬至前下缸,稱為“冬釀酒”。

3.3、吃大頭菜烤年糕:寧波人一般不出門,冬至節(jié)一早有全家人吃大頭菜烤年糕的習(xí)俗。大頭菜香成了寧波冬至節(jié)風(fēng)味獨特的鄉(xiāng)間美食。在寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗中,番薯湯果是冬至必吃的美食之一。

3.4、浙南地區(qū)吃冬至圓:浙南地區(qū)(溫州、臺州和麗水)的人們過冬至節(jié)最有特色的是就是吃“冬至圓”了,這一天家家戶戶都要做“冬至圓”。“冬至圓”的主要原料是糯米粉, 有甜、咸之分。甜的“冬至圓”有的地方叫“擂圓”、“硬擂圓”、“翻糙圓”。

冬至養(yǎng)生的秘訣

冬至過后,全國各地都進(jìn)入了一年中最寒冷的階段,此時起居養(yǎng)生不可大意。

1、注意防寒保暖,在氣溫降到0℃以下時,要及時增添衣服,衣褲既要保暖性能好,又要柔軟寬松,不宜穿得過緊,以利血液流暢。

2、合理調(diào)節(jié)飲食起居,不酗酒、不吸煙,不過度勞累,多吃溫性食物,少食甚至遠(yuǎn)離寒涼食物,對于平衡人體陰陽、增強抵抗力是非常重要的。

3、保持良好的心境,情緒要穩(wěn)定、愉快,切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁。

4、進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠�寒鍛�?提高機體對寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。其次運動量不宜過大,要在動中求靜,以達(dá)到安身靜體、氣定神閑的境界,八段錦、太極拳等平和的運動都是很好的選擇。

5、嚴(yán)冬時節(jié)還要隨時注意老人的體溫,氣溫驟降后,老人的居室應(yīng)采取防寒保暖措施。

冬至飲食養(yǎng)生的方法

冬至是“冬令進(jìn)補”的最佳時節(jié),民諺素有“三九補一冬,來年無病痛;今年冬令補,明年可打虎”之說。“冬至以后”陰極陽生“,此時人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā),最易吸收外來的營養(yǎng)而發(fā)揮其滋補功效,充分說明在這一天前后進(jìn)補最為適宜。俗話說:”藥補不如食補。“冬至之后,多吃溫性食物,少食甚至遠(yuǎn)離寒涼食物,對于平衡人體陰陽、增強抵抗力是非常重要的。

在飲食調(diào)養(yǎng)方面,營養(yǎng)專家建議,公眾尤其要注意”三多三少“,即多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物,少吃糖類、脂肪、鹽分含量高的食物。冬至?xí)r節(jié)的飲食還宜多樣化,谷、果、肉、蔬菜要合理搭配,適當(dāng)?shù)剡x用高鈣食品。宜食一些清淡的食物,不宜吃濃濁、肥膩和過咸的食物,還不可過食太過辛辣刺激的食品。冬天陽氣日衰,脾喜溫惡冷,因此最好吃一些溫?zé)崾称穪肀Ｗo(hù)脾腎,吃飯也最好是少量多餐。