成都冬至的習(xí)俗

文章目錄

一、成都冬至的習(xí)俗

二、冬至習(xí)俗還有什么

三、冬至來(lái)歷是什么

成都冬至的習(xí)俗

1、成都冬至?xí)�吃羊肉和狗�?/p>

成都,蓉城舊俗,以此節(jié)為最大,幾乎家家都要買(mǎi)回牛、羊、狗肉烹食,相傳食后不易害病。尤其是老年人,還有以此燉補(bǔ)藥者。是日祭祖。人家多殺豬腌過(guò)年肉或裝香、辣腸。

2、成都冬至?xí)�吃羊肉和狗肉的�?lái)歷

家庭經(jīng)濟(jì)條件稍好一點(diǎn)的,就在這一天宰豬腌肉。有句俗語(yǔ):“冬至不割肉,枉在世上走。”因此,有錢(qián)人家都在這一天腌臘肉、灌香腸,準(zhǔn)備過(guò)年的年貨。誰(shuí)都明白:冬至這天腌的肉,不腐壞,不流油,放的時(shí)間久。

這些活兒忙完了,還要到田地里采一些桑葉,拿回家,不能曬太陽(yáng),不能用火烤,讓它自然陰干,這就是“冬桑葉”。可以用做中藥,有祛風(fēng)的藥效;或者將采回的桑葉蒸9次,再露9次,以后才能配做藥引子。每到冬至,村莊早已籠罩在淡淡的薄霧中了,人影悠悠,淌向各自的住房,將那一副好心情帶回家去,晚上還要和一家人吃狗肉呢!相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺(jué)得味道特別鮮美,贊不絕口。冬至吃狗肉從此就在民間傳開(kāi)來(lái),不僅吃狗肉,還吃羊肉以及各種滋補(bǔ)品,希望來(lái)年有個(gè)好兆頭。到后來(lái),又狗肉就慢慢轉(zhuǎn)變成了羊肉,最好是再配上祛風(fēng)防寒的中藥。于是,冬至吃羊肉湯的習(xí)俗在四川地區(qū)廣為流傳。

3、冬至養(yǎng)生食譜有什么

冬至可以做羊肉燉蘿卜，白蘿卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用,鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋,開(kāi)鍋后5、6分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟。益氣補(bǔ)虛,溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟,困倦乏力,腎虛陽(yáng)痿,脾胃虛寒者更為適宜。

冬至習(xí)俗還有什么

1、祭祀

冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一,是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說(shuō)法,宮廷和民間歷來(lái)十分重視,從周代起就有祭祀活動(dòng)。

2、吃水餃

每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

3、九九消寒

入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動(dòng),擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看楊柳;七九河冰開(kāi),八九燕子來(lái);九九加一九,耕牛遍地走。

冬至來(lái)歷是什么

從周代起就有相關(guān)的祭祀活動(dòng)�！吨芏Y·春官》記載:“以冬日至,致天神人鬼。”目的在于祈求與消除國(guó)中的疫疾,減少荒年與人民的饑餓與死亡�！逗鬂h書(shū)·禮儀》:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事。”還要挑選“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黃鐘之律”,以示慶賀。唐宋時(shí),以冬至和歲首并重。

后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,也往往出現(xiàn)在冬至。冬至又被稱為“小年”,一是說(shuō)明年關(guān)將近,余日不多;二是表示冬至的重要性。周歷的正月為夏歷的十一月,因此,周代的正月等于如今的十一月,所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別。直到漢武帝采用夏歷后,才把正月和冬至分開(kāi)。因此,也可以說(shuō)專門(mén)過(guò)“冬至節(jié)”是自漢代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。冬至作為節(jié)日來(lái)過(guò)源于周代,盛于唐宋,并相沿至今。