山東過年吃什么

文章目錄

一、 山東過年吃什么

二、 過年的由來

三、過年回家給父母帶什么

山東過年吃什么

1、山東過年吃什么

1.1、炸菜:春節(jié)到來,魯北農(nóng)村有在節(jié)前炸菜的習(xí)慣,用豆腐、生肉、魚蝦等原料炸出過年的菜肴,特別是用豆腐制作出的豆腐頁、豆腐棒、豆腐丸、溜豆腐等十多種不同品種的過節(jié)菜,豐富農(nóng)村過年的自備食品。

1.2、膠東大餑餑:大餑餑,漢族面食,古代時多用于祭祀,現(xiàn)在的膠東地區(qū)春節(jié)仍用于祭祖擺供,又稱大棗餑餑。

1.3、年糕:春節(jié),我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

1.4、水餃:這個不用說了,家家戶戶過年包餃子是必須滴;山東人吃的多是餃子,很多地方與大年三十一樣,吃素餃子,不過也有各種餡料的。

1.5、元宵:吃元宵的習(xí)俗源于何時何地,民間說法不一。一說春秋末楚昭王復(fù)國歸途中經(jīng)過長江,見有物浮在江面,色白而微黃,內(nèi)中有紅如胭脂的瓤,味道甜美。

2、古代過年吃什么

2.1、先秦時吃“麥飯”,唐朝以后米、面才普及:無論年夜飯上有什么山珍海味,人們也少不了要吃主食。米飯、饅頭、面條成為今天中國人最重要的主食,走過了一段漫長的道路。

2.2、魏晉至唐宋,羊肉長期統(tǒng)治餐桌;野味豐富,鹿肉曾是“大眾食品”:過年餐桌上當(dāng)然少不了肉�，F(xiàn)在中國人吃豬肉最多,牛肉和羊肉次之。

2.3、唐朝禁止吃鯉魚,生魚片是古代文人最愛:過年餐桌上當(dāng)然也少不了“天上飛的”和“水里游的”。

3、什么是過年

過年習(xí)俗源自何時很難考究,不過一般認(rèn)為起源于殷商時期年頭歲末祭神祭祖活動。春節(jié)是漢族最重要最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)歷正月初一是一年的開始,而正月上旬或中旬,大部分情況正好是春季的開始(少部分時間立春是在農(nóng)歷臘月下旬),農(nóng)歷的正月初一現(xiàn)在定名為春節(jié);節(jié)日具體時間最后的確定相信和這個時間對農(nóng)業(yè)勞作影響最小有關(guān)。農(nóng)歷一年的最后一天,稱之為“大年三十”,除夕晚上全家人團(tuán)圓吃年夜飯。

過年的由來

中國古時侯有一種叫“年”的怪獸,頭長尖角,兇猛異常,“年”獸長年深居海底,每到除夕,爬上岸來吞食牲畜傷害人命,因此每到除夕,村村寨寨的人們扶老攜幼,逃往深山,以躲避“年”的傷害。

今年的除夕,鄉(xiāng)親們都忙著收拾東西逃往深山,這時候村東頭來了一個白發(fā)老人對一戶老婆婆說只要讓他在她家住一晚,他定能將“年”獸驅(qū)走。眾人不信,老婆婆勸其還是上山躲避的好。

當(dāng)“年”獸象往年一樣準(zhǔn)備闖進(jìn)村肆虐的時候,突然傳來白發(fā)老人燃響的爆竹聲,“年”獸混身顫栗,再也不敢向前湊了,原來“年”獸最怕紅色,火光和炸響。這時大門大開,只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人哈哈大笑,“年”獸大驚失色,倉惶而逃。

第二天,當(dāng)人們從深山回到村里時,發(fā)現(xiàn)村里安然無恙,這才恍然大悟,原來白發(fā)老人是幫助大家驅(qū)逐“年”獸的神仙,人們同時還發(fā)現(xiàn)了白發(fā)老人驅(qū)逐“年”獸的三件法寶。從此,每年的除夕,家家都貼紅對聯(lián),燃放爆竹,戶戶燈火通明,守更待歲。

過年回家給父母帶什么

1、一件實惠、漂亮但不張揚的外套

過新年,換新衣,中國幾千年的過年習(xí)慣。給你的父母每人買一件吧,但價格一定要適中,太名貴的服裝,他們往往舍不得穿,多數(shù)時間是把它們掛在衣櫥里飽飽眼福;太花哨的服裝。

2、精致、美觀、實用、耐用的生活必需品

比如說父親幾乎每天都要用的電動剃須刀,隨時都會端起來或者攜帶的水杯,母親喜歡的精美餐具、茶具,睡覺前可以暖被窩的電熱毯,可以暖手的充電用具,一套精美的床上用品。