蘇州人過年吃什么

文章目錄

一、蘇州人過年吃什么

二、過年的起源

三、過年的禁忌

蘇州人過年吃什么

1、蘇州人過年吃什么

除夕之夜的一頓年夜飯,最為蘇州人所看重。

年夜飯餐桌上的菜肴,都要有吉利的寓意。對蘇州人來說,肉圓、蛋餃是必不可少的。肉圓象征團團圓圓,蛋餃色黃而形似元寶,寓有招財進寶之意。這天吃的菜都有討口彩的叫法,菠菜因為梗長,所以叫做“長庚菜”,“梗”、“庚”同音,但“長庚”就有了長壽的寓意。青菜色綠,所以又叫做“安樂菜”。黃豆牙因形狀像如意,所以叫做“如意菜”。線粉被叫做“金鏈條”。飯里須預(yù)埋荸薺,吃飯時用筷子挑出來,叫做“掘元寶”。席間,一般不將魚吃光,叫做“吃剩有魚(余)”。

2、蘇州人過年的食俗

我們的民族是一個非�？粗赜H情的民族,平日大家在外奔忙,但到過年,一定要千方百計地趕回家中團聚。吃年夜飯,正是親人團聚,共慶一年豐收的時候,因此蘇州人干脆就將年夜飯叫做“合家歡”。為了表達對親人的思念,吃年夜飯時,如果有人確無法趕回家中,那么在餐桌上也要給他放上一副碗筷。

3、蘇州人過年的習(xí)俗

3.1、臘月二十起：打掃衛(wèi)生、買年貨。臘月二十之后,家家戶戶都要灑掃庭戶,俗稱“撣埃塵”。年關(guān)臨近,蘇州人家會到市場去,搶購各種葷素食品,稱為買年貨,因為除夕至初五不商店不開業(yè),所以得全部買齊。商店生意都非常火爆,特別是熟食鋪,豚蹄雞鴨賣的都非�；鸨�。

3.2、臘月二十四：送灶上天。蘇州應(yīng)該是臘月二十四日送灶上天的。至于為什么現(xiàn)在蘇州臘月二十三,臘月二十四都有人過節(jié),則是因為早年北方移民帶來了當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,久而久之過臘月二十三,臘月二十四的都有了。

3.3、臘月二十五：喝口數(shù)粥。送灶的第二天,即臘月廿五,蘇州所有人家都要用赤小豆雜米煮粥,以祀神食。

3.4、除夕之前：送年盤、討債躲債。

3.5、臘月二十九：小年夜。蘇州人把除夕的前一天,也就是臘月二十九叫做”小年夜“。

3.6、除夕：接灶、年夜飯、做年糕、壓歲錢、守歲、燒頭香。

過年的起源

現(xiàn)代民間習(xí)慣上把過春節(jié)又叫做過年。其實,年和春節(jié)的起源是很不相同的。

春節(jié)那么”年“究竟是怎么樣來的呢?民間主要有兩種說法:一種說的是,古時候,有一種叫做”年“的兇猛怪獸,每到臘月三十,便竄村挨戶,覓食人肉,殘害生靈。有一個臘月三十晚上,”年“到了一個村莊,適逢兩個牧童在比賽牛鞭子。”年“忽聞半空中響起了啪啪的鞭聲,嚇得望風(fēng)而逃。它竄到另一個村莊,又迎頭望到了一家門口曬著件大紅衣裳,它不知其為何物,嚇得趕緊掉頭逃跑。后來它又來到了一個村莊,朝一戶人家門里一瞧,只見里面燈火輝煌,刺得它頭昏眼花,只好又夾著尾巴溜了。人們由此摸準了”年“有怕響,怕紅,怕光的弱點,便想到許多抵御它的方法,如放鞭炮,于是逐漸演化成今天過年的風(fēng)俗。另一種說法是,我國古代的字書把”年“字放禾部,以示風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。由于谷禾一般都是一年一熟。所”年“便被引申為歲名了。

過年的禁忌

正月是一年之初始,也是新的一年里運勢好壞的關(guān)鍵時期。因此每當(dāng)過年的時候,各種禁忌充斥在你的行為和語言中。但凡具有衰敗不吉的東西,都不能出現(xiàn)在喜氣洋洋的新春佳節(jié)中。

畜生的輪回道在正月停止,古代傳聞?wù)f掌過畜生輪回道的‘司祭神’的母親生日是在正月初八,因此‘司祭神’在正月會關(guān)閉輪回道給母親過壽,因此被你殺死的畜生的亡靈無法進入六道輪回,會跟在你的身邊,直到下個月的第三日。

正月忌揭倒有,這里說的揭,是人為的揭,古歷陰歷三十是全年最陰的一天,而倒有(吊錢)是古代的一種刑具,是鎮(zhèn)邪圣物,如果被風(fēng)吹走,說明你家已經(jīng)有神看管了,如果是人為的揭掉,那么后果不堪設(shè)想!因此一定要到了規(guī)定的日子,才能揭掉。月忌關(guān)紅喜事,古代很少有男女在正月結(jié)婚的,古代有‘抬頭紅’一說,即男女正月結(jié)婚,乃月太歲壓頭,不利兒孫,因此正月很少有新人結(jié)婚。