三文魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效 吃三文魚有什么好處

三文魚是一種很有名的水產(chǎn)食材，它肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值特別高，是西方國家餐桌上的�？�，下面我們來看看三文魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效。

三文魚的營養(yǎng)價(jià)值

三文魚富含蛋白質(zhì)，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素，營養(yǎng)價(jià)值非常高。三文魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，可提高腦細(xì)胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。三文魚中的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例高達(dá)0.73，可見它的營養(yǎng)價(jià)值之高，營養(yǎng)分配之均衡。

三文魚的功效

1.美容養(yǎng) 顏

三文魚中含有的蝦青素，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，具有清除自由基的作用，可以減少自由基對于細(xì)胞的傷害，起到延緩皮膚衰老的作用，同時(shí)還有利于降低面部位產(chǎn)生色斑，淡化色素，有利于減少皮膚的色素沉著，增加皮膚的白皙程度。

2.提高免疫力

三文魚魚肉內(nèi)含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他魚類，多食用三文魚可以維持身體內(nèi)的鈉、鉀元素的平衡，提高人體的免疫力。

3.預(yù)防心血管疾 病

三文魚當(dāng)中除了含有蛋白質(zhì)之外，還含有不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使血液當(dāng)中的甘油三酯降低，同時(shí)還能增強(qiáng)血管的彈性，達(dá)到預(yù)防心血管疾病的目的。

4.促進(jìn)骨骼發(fā)育

三文魚中含有豐富的維生素D，可有效的提高機(jī)體對鈣、磷等多種微量元素的吸收，有利于預(yù)防佝僂病的發(fā)生，對于正在成長發(fā)育的青少年人有重要的作用，能夠促進(jìn)人體的骨骼健康，同時(shí)還具有預(yù)防營養(yǎng)吸收不良的作用，促進(jìn)身體健康發(fā)育。

5.預(yù)防中風(fēng)

三文魚體內(nèi)含有的不飽和脂肪酸，可以對血液過多的飽和脂肪酸進(jìn)行清除，加快血液循環(huán)，增強(qiáng)血管壁的彈性，經(jīng)常食用可以預(yù)防中風(fēng)。

經(jīng)過上文的介紹后，相信大家對三文魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。