花生醬的功效與作用 花生醬的做法

花生醬是用優(yōu)質(zhì)的花生米加工制作而成的，制作完成的花生醬是一種硬韌的泥狀，且有濃郁的花生香味�；ㄉ�醬一般分為甜和咸兩種味道，是具有營養(yǎng)價值的食品。下面就來看看花生醬的功效與作用。

花生醬的功效與作用

1.延緩衰老

花生醬中有多種天然的抗氧化成分，其中花青素，維生素E和維生素C等物質(zhì)的含量都比較高，它們進(jìn)入人體以后可以減少氧化反應(yīng)的發(fā)生，也能清除自由基，可以延緩人體多種衰老癥狀的出現(xiàn)。

2.調(diào)節(jié)睡眠

花生醬中含有一定數(shù)量的色氨酸，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的神經(jīng)，能讓神經(jīng)放松，讓人類快速進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)，從而也就減少了失眠癥狀的發(fā)生。

3.提高身體素質(zhì)

花生醬含有蛋白質(zhì)和維生素以及多種礦物質(zhì)，人們食用以后很容易把這些礦物質(zhì)吸收和利用，平時食用以后能促進(jìn)身體正常代謝，對提高身體素質(zhì)有很大的好處。

花生醬的做法

1.準(zhǔn)備花生米，還要準(zhǔn)備適量色拉油和適量的白糖，如果單純用花生做出的花生醬比較濃稠，而且口感也不是太理想，加入適量色拉油和糖以后會讓做好后的花生醬特別好吃。

2.把準(zhǔn)備好的花生米提前放在鍋中翻炒，炒的時候火不要太大，在炒的過程中要不斷翻動，讓它均勻受熱，而且不能放油，把炒好以后的花生米取出降溫，再把它外表的表皮去掉備用，準(zhǔn)備一個干凈的料理，及取適量炒熟的花生米和適量白糖放在料理機(jī)中。

3.把料理機(jī)中的花生米全部攪碎成粉末狀，這時放入適量的色拉油，大約兩勺左右，用干凈的筷子調(diào)勻，然后取出放到干凈的碗中，再把魚香的花生米和白糖放入到料理機(jī)中，再次打成粉末，再次放少量色拉油調(diào)勻取出，與第1次做好的花生醬放在一起調(diào)勻。

4.做好以后的花生醬可以按同一方向多攪拌一會兒，這樣能讓花生中的油脂滲出來，能讓做好以后的花生醬質(zhì)地變得略稀一些，把它放到玻璃瓶密封后存入冰箱冷藏保存。

通過對上文的閱讀，相信大家已經(jīng)了解了花生醬的功效與作用，此外還介紹了花生醬的做法，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。