一歲寶寶能吃黑米粥嗎 黑米粥如何做給寶寶吃

一、寶寶可以吃黑米粥嗎

　　寶寶是能吃黑米粥的，黑米粥中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，其不僅營養(yǎng)豐富，還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。長期食用，能改善人體的體質(zhì)，使人呈現(xiàn)更加健康的狀態(tài)，同時也能提高人體的免疫力�？梢姾诿字啵瑢τ趯殞毝�言，也不失為一種好的保健食品。黑米粥的食療功效極佳，對于人體而言，長食黑米粥，益處多多，不僅能補氣養(yǎng)血，而且可以滋肝養(yǎng)腎。

　　可是，寶寶吃黑米粥呢，也是要特殊注意的。首先，給寶寶食用的黑米粥呢要煮的很軟很爛，其次，煮黑米粥時不能因?qū)殞毾矚g甜就過度加糖，給寶寶食用的黑米粥甜度應(yīng)適中就行，最后呢，不要因為黑米粥營養(yǎng)豐富，就覺得寶寶吃的越多越好。寶寶每一次食用黑米粥時，家長們都應(yīng)掌握一定的量，這樣才不會給寶寶的腸胃增加負擔哦。

二、寶寶黑米粥的做法

　　寶寶黑米粥的做法其實與普通黑米粥的做法相似，但唯一一點需要注意的是，寶寶黑米粥要煮的更軟更爛才行，這樣才能讓寶寶能更好的汲取營養(yǎng)，且腸胃功能不受擾亂。

　　準備材料：黑米150克、赤砂糖15克

　　做法：

　　1、將黑米淘洗干凈,然后用清水浸泡一夜，以方便煮爛。

　　2、鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時左右，直至黑米被煮熟煮爛。

　　3、待粥濃稠時，放入赤砂糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　黑米粥，顧名思義，用黑米熬制的米粥不僅清香油亮，而且軟糯適口，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋補作用。如果寶寶吃不慣粗糧的話，可以適當加些精米進去哦。但是注意哦，只有黑米被煮爛的時候，其里面的營養(yǎng)素才能溶出，才能為人體所用。所以，給寶寶食用的黑米粥一定要煮熟煮爛，這樣其功效才會發(fā)揮出來，才會食有所用，而且對寶寶的腸胃也好。

三、黑米粥的功效作用

　　黑米，又稱藥米，長壽米，月米，補血米，其可入藥入膳，其不僅具有很好的藥用價值，其的食療功效也是非同小可的。那么，黑米粥有哪些功效作用呢?

　　黑米是黑稻加工產(chǎn)品，屬于秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。

　　黑米粥具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米粥，其不僅有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥，而且對慢性病人、康復(fù)期病人也有較好的滋補作用。特別是對孕婦來說，常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用。

　　以上呢，就是黑米粥的功效作用了。雖其具有很好的功效作用，但是也是要長期堅持食用，才能見到明顯的效果的，只吃一兩次是沒有多大作用的。

四、黑米粥的營養(yǎng)價值是什么

　　黑米粥是一道美味可口的粥點，其營養(yǎng)價值極高，富含許多營養(yǎng)物質(zhì)，因此，其備受大眾喜愛。

　　黑米粥營養(yǎng)豐富，其富含蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價值高于普通稻米。它能明顯提高人體紅細胞和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健。其還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。

　　黑米粥中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓、減輕血管脆性、防止血管破裂和止血，其還有抗菌、降低血壓、抑制癌細胞生長、改善心肌營養(yǎng)、降低心肌耗氧量的功效。

　　總而言之，黑米粥的營養(yǎng)價值極高，長期食用不僅能保健強身，還能補氣養(yǎng)血。建議適宜食用黑米粥的人群呢，把黑米粥列入自己的養(yǎng)生膳食計劃中，適當且有計劃的長期食用，對身體有益無害。對于女性來說，還有補血養(yǎng)顏、益氣補血等功效。所以，黑米粥真的是一種很好的保健食品，其值得一試哦。