家庭怎樣制作綠豆糕

文章目錄

一、家庭怎樣制作綠豆糕

二、綠豆糕能放多久

三、綠豆糕不能跟什么一起吃

家庭怎樣制作綠豆糕

1、家庭怎樣制作綠豆糕

材料:去皮綠豆300g、牛奶80g、蜂蜜50g、白糖40g、煉乳2勺、玉米油少許、花椒幾粒。

做法:去皮綠豆提前用水泡一晚,方便蒸熟。把泡好的綠豆放在盤(pán)子里隔水蒸熟,用盤(pán)子增加受熱面積,半小時(shí)后就差不多了。蒸好的綠豆稍微涼一會(huì),倒在袋子里用搟面杖壓成泥,就像揉面似的,不過(guò)要小心燙手。揉好的綠豆面,已經(jīng)能用手團(tuán)成一團(tuán)。不沾平底鍋倒入適量玉米油,加幾�；ń�,炒出花椒油味把花椒挑出來(lái)只留花椒油。小火倒入綠豆泥,翻炒一下,加入牛奶,蜂蜜,要不停的翻炒。繼續(xù)翻炒,加入煉乳和白糖。所有材料加完后就攪拌吧。炒好后的綠豆糕是不沾鍋和鏟子的,之前會(huì)很黏鏟子。炒的過(guò)程大概也要半小時(shí)吧,然后趁熱把它從鍋里拿出來(lái),放在案板上用手揉一會(huì)然后團(tuán)成團(tuán)。小心燙手哦。接下來(lái)用模具壓成型就好啦。

2、綠豆糕的功效與作用

2.1、清熱解毒

綠豆糕的主要成分就是綠豆粉,它保留了綠豆中的重要營(yíng)養(yǎng)成分,平時(shí)人們食用能清熱解毒也能抵抗暑氣,特別是在夏天使用時(shí),可以有效預(yù)防中暑癥狀的發(fā)生,另外,綠豆糕中還含有多種維生素和微量元素,它對(duì)人類(lèi)的肌膚有明顯滋養(yǎng)作用,美容功效也十分明顯。

2.2、預(yù)防疾病

平時(shí)多吃些綠豆糕,還能預(yù)防一些常見(jiàn)疾病,特別是對(duì)中老年高發(fā)的高血壓以及動(dòng)脈硬化等疾病,都有明顯預(yù)防功效,因?yàn)榫G豆膏中含有多種天然酚類(lèi)物質(zhì)和一些黃酮成分,還有一些維生素e,他們都能預(yù)防血管老化,也能凈化血液,清除人體內(nèi)的膽固醇,能有效預(yù)防高血壓,高血脂,也能減少中風(fēng)和動(dòng)脈硬化發(fā)生。

3、綠豆糕食用注意事項(xiàng)

3.1、有心腦血管疾病、骨科疾病、神經(jīng)性疾病的人不能多食綠豆糕。

3.2、腸胃不好及體質(zhì)虛弱的人不能食用綠豆糕,否則可能會(huì)加重病情,導(dǎo)致腹瀉,脫水,關(guān)節(jié)肌肉酸痛等。

3.3、不買(mǎi)綠色綠豆糕,天然綠豆糕顏色微微偏黃,綠色的綠豆糕一定添加了人工色素,對(duì)人身體有害。

3.4、綠豆糕不能與溫補(bǔ)藥物同食,否則會(huì)降低藥效。

3.5、綠豆糕可以跟大米、南瓜、黑木耳、金針菇等一起吃,對(duì)人身體好,注意,除大米外,其他食物都不能多食。

綠豆糕能放多久

1、看保質(zhì)期

不管是什么食物,不知道這個(gè)食物能放多久簡(jiǎn)單的方法當(dāng)然是看保質(zhì)期,然后看一下生產(chǎn)日期,并不是所有的綠豆糕保質(zhì)期都是一樣的,因?yàn)橛械木G豆糕可能是添加過(guò)防腐劑或者其他的食品添加劑,所以保存的時(shí)間可能會(huì)長(zhǎng)一些,有的綠豆糕沒(méi)有添加過(guò)其他的物質(zhì),保質(zhì)期很短,可能就三四天而已,但是一般我們看到的綠豆糕保質(zhì)期都在十五天左右。

2、保存條件

可能你已經(jīng)看過(guò)了綠豆糕的保質(zhì)期,但是可能你會(huì)發(fā)現(xiàn)除了保質(zhì)期外,綠豆糕的包裝上面還會(huì)有保存的條件,有的是避光儲(chǔ)存,有的是在常溫下保存,還有的是需冷藏,所以不管是要怎么存儲(chǔ),是看清楚保存的條件,因?yàn)榫G豆糕的種類(lèi)多樣,所以不要認(rèn)為都是一樣的保質(zhì)期。

3、冰箱保存

一般的綠豆糕都是可以放在冰箱里的,所以如果怕天氣熱放壞了,可以放在冰箱的冷藏室,不要放在冷凍室,不過(guò)不要覺(jué)得放在冰箱里就可以完全放心了,還是要在保質(zhì)期之前將綠豆糕吃完。

綠豆糕不能跟什么一起吃

1、綠豆+榧子:香榧溫?zé)?多吃容易上火,綠豆是清熱的,按道理來(lái)說(shuō),兩者相輔相成,但是也是相克的。綠豆和香榧一起吃,吃過(guò)了容易中毒,甚至導(dǎo)致死亡。

2、綠豆+西紅柿:西紅柿維生素含量很多,綠豆也含有多種維生素,本身兩者分開(kāi)食用是沒(méi)有任何問(wèn)題的,但是如果西紅柿和綠豆一起吃,會(huì)傷元?dú)?這一點(diǎn)得當(dāng)心。

3、綠豆+鯉魚(yú):鯉魚(yú)湯很有營(yíng)養(yǎng),紅燒也好吃,但是綠豆和鯉魚(yú)是萬(wàn)萬(wàn)不能一起食用的,否則會(huì)生風(fēng)動(dòng)疾。

4、綠豆+狗肉:狗肉在冬天的時(shí)候吃特別的溫補(bǔ),畢竟狗肉性溫?zé)�。但是狗肉不適合和綠豆一起吃,不然會(huì)引起胃部脹痛等不適,甚至嘔吐和中毒。