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　　經(jīng)常吃一點粗糧對人體大有裨益，常見的粗糧有玉米、蕎麥、燕麥等等。其中蕎麥的應(yīng)用是非常豐富的，除了做成蕎麥饅頭之外，有的人還喜歡吃蕎麥面，深受大眾的歡迎。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，蕎麥對腸胃很有好處，可以促進(jìn)腸道蠕動，排毒。那么，常吃蕎麥?zhǔn)称芳缺Ｅ纸】祮?

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　　蕎麥在所有谷類中被稱為最有營養(yǎng)價值的食物，冬季，人體的代謝開始減緩，血液的流動也開始減緩，此時，正是心腦血管疾病偷襲人的最佳時節(jié)。多吃點蕎麥?zhǔn)称�，有助于血管保護(hù)，幫助人們度過多事之秋的季節(jié)。中國種植蕎麥，歷史悠久，有兩千年了。就營養(yǎng)分析來說，其中包括：球蛋白、氨基酸、賴氨酸、淀粉、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸、亞油酸、蘆丁等，可見，相比其他農(nóng)作物，蕎麥中的營養(yǎng)含量也是蠻多的。蕎麥的第一個功效，能夠具有潤腸通便的效果，蕎麥作為谷物當(dāng)中的粗糧，含有豐富的膳食纖維，對于腸道刺激作用會非常的明顯，能夠起到潤腸通便的效果。蕎麥的第二個效果，能夠起到預(yù)防和控制肥胖的功效，因為蕎麥本身熱量比較低，含有的水溶性膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進(jìn)而能夠抑制過多能量的攝入，達(dá)到預(yù)防和治療肥胖的功效。蕎麥的第三個作用，里面含有的蕓香苷，能夠起到抗氧化、清除自由基和預(yù)防衰老的功效。蕎麥具有健脾、消積、下氣、寬中的作用，同時有解毒和斂瘡的作用。

吃蕎麥面可以減肥嗎

　　蕎麥面條并不能真正減肥，蕎麥?zhǔn)菍儆谌阮惖氖澄�，含有豐富的膳食纖維、淀粉、微量元素，還有必須氨基酸里的賴氨酸，它除了營養(yǎng)全面以外還含有類黃酮這樣的物質(zhì)，它不僅營養(yǎng)全面，而且有一定的保健功效，適量食用有益健康，而且在減肥的時候也可以作為主食的一種。但是不能夸大食物的藥用功能，食物不等于藥物，沒有科學(xué)的證據(jù)證實蕎麥面條能夠減肥，那么同樣不能夠主要依靠蕎麥面條，更不能放棄科學(xué)的減重方法。減肥飲食要算熱量，而不能僅通過主觀意識認(rèn)為攝入量的多少，認(rèn)識到自身食量過度了，才是減肥的第一步。首先要均衡膳食，一天之內(nèi)各種營養(yǎng)素都要具備，應(yīng)有主食、蛋白、油脂、蔬菜、水果，以及肉蛋奶，才不至于長期的減肥中缺乏某種營養(yǎng)。對于肥胖的身體，可以選擇吸脂的方式來將身體的多余脂肪抽取出去，達(dá)到減肥塑形的目的。吸脂手術(shù)在吸取身體多余脂肪的同時，還可以使皮膚更加的緊致光滑。