不用烤箱怎么做蛋糕

　　有很多喜歡自己動(dòng)手制作美食的人，就不會(huì)錯(cuò)過動(dòng)手做蛋糕，因?yàn)樽龅案庖脖容^簡(jiǎn)單，原料只需要蛋糕粉、雞蛋、白糖等等簡(jiǎn)單的食材就可以了。一般做蛋糕都需要拿進(jìn)去烤箱烘焙，但其實(shí)不用烤箱也能夠做成蛋糕。那么，不用烤箱怎么做蛋糕呢？

不用烤箱怎么做蛋糕

　　用電飯鍋和微波爐也可以做蛋糕，電飯鍋蛋糕的做法:1、雞蛋的蛋黃、蛋清分開，雞蛋磕到干凈無水的盤中，攪勻。2、放入白砂糖，分三次加入，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。3、倒入過篩的低粉，快速拌勻，再倒入色拉油拌勻。注意，這里要上下攪拌，不能畫圈。4、攪拌好之后，把電飯鍋稍稍預(yù)熱一下，抹上黃油，把面湖倒進(jìn)去電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。5、通上電源，按一下煮飯鍵(大約40分鐘)，跳閘后，過5分鐘按一下電飯鍋加熱，跳閘后再10分鐘后用牙簽插一下，牙簽上沒有面糊就可以。微波爐做蛋糕是可以的，而且還特別快，只是成品沒有那么軟綿，口感要干一些，將雞蛋清黃分離，將蛋清攪拌至奶油狀，將蛋黃與泡打粉面粉攪拌均勻，再將蛋清倒入蛋黃混合物里，充分?jǐn)嚢瑁瑢⑵涞谷氩粮傻哪ゾ呃�，放入微波爐中，按微波爐烤蛋糕的功能即可。上鍋蒸蛋糕也可以做出美味的蛋糕，根據(jù)以上步驟，將其倒入磨具放鍋里蒸15分鐘即可完成。蛋糕比較柔軟潮濕。

蛋糕吃多有什么壞處

　　會(huì)增加血液中低密度脂蛋白(壞蛋白)膽固醇的含量，同時(shí)會(huì)減少可預(yù)防心臟病的高密度脂蛋白(好蛋白)膽固醇的含量，增加患冠心病的危險(xiǎn)。增加血液黏稠度促使血栓形成，加快動(dòng)脈粥樣硬化，增加糖尿病及乳腺癌的發(fā)病率。蛋糕吃多了會(huì)使體內(nèi)的血糖濃度上升，進(jìn)而增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，而且蛋糕中還含有大量的油脂，吃多了以后也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血脂濃度上升以及體重上升等。特別是患有糖尿病、高血壓、高血脂等一系列心腦血管疾病的患者，在食用這種高油、高糖的食品時(shí)，一定要注意用量。另外，想要減肥的人群，最好也不要吃這種食物，否則不利于體重的減輕。會(huì)發(fā)胖，人體所無法消耗的糖分，大多會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。人體和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也顯示， 果糖會(huì)加快肝臟細(xì)胞儲(chǔ)存脂肪的速度。除此以外，糖還能通過作用于神經(jīng)系統(tǒng)，抑制饑餓感的消失，促進(jìn)我們進(jìn)食，成為大胃王。