豆?jié){不能和什么一起吃

　　豆?jié){是我國非常有民族特色的美食，豆?jié){的營養(yǎng)非常豐富，內(nèi)含大量的植物蛋白質(zhì)和植物纖維素。經(jīng)常喝豆?jié){不僅可以防止糖尿病，還可以防治心腦血管疾病。不過豆?jié){再好，也不能隨便食用，它與一些食物天生成分相克。那么，豆?jié){不能和什么一起吃呢?

豆?jié){不能和什么一起吃

　　豆?jié){不能和蜂蜜、紅糖、紅薯、雞蛋以及橘子一起吃。吃早餐的時(shí)候很容易將豆?jié){中加入紅糖和蜂蜜，紅糖中有機(jī)酸以及蜂蜜中葡萄糖和果糖都和豆?jié){的高蛋白質(zhì)易結(jié)合形成沉淀，橘子的果酸與蛋白質(zhì)凝固變性，影響吸收，紅薯和豆?jié){同食也產(chǎn)生果酸。

　　1. 紅糖

　　一般來說，我們?cè)诤榷節(jié){的時(shí)候都是會(huì)加一些糖的，這樣增加甜味，更好喝一些。在豆?jié){當(dāng)中加糖沒有什么不好。但若是加紅糖就不可以了。這是因?yàn)�，紅糖中含有的有機(jī)酸，而豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)。若將二者混合，紅糖中的有機(jī)酸將會(huì)和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生“變性沉淀物”，不利于吸收，不利于健康。

　　2. 紅薯、橘子

　　紅薯的主要成分為淀粉，食后會(huì)產(chǎn)生大量果酸，而橘子本身含果酸較多。喝豆?jié){時(shí)食紅薯或橘子，其中的果酸將會(huì)使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固變性，影響消化吸收。所以，喝豆?jié){時(shí)不宜食用含果酸較多的水果和紅薯。

　　3. 雞蛋

　　很多人喜歡早上的時(shí)候，吃個(gè)雞蛋，喝些豆?jié){。有的人會(huì)講雞蛋沖到豆?jié){當(dāng)中。其實(shí)，豆?jié){不適合和雞蛋一起吃。

3歲寶寶能不能喝豆?jié){

　　豆?jié){中含有蛋白質(zhì)和脂肪，三歲的寶寶腸道功能已經(jīng)發(fā)育完全了，適當(dāng)喝一些是可以的，但是不要多喝，避免消化不良。如果家長自己在家里制作豆?jié){的話，一定注意將豆?jié){完全煮開，沒有煮熟的豆?jié){吃了容易食物中毒。另外，豆?jié){不能跟雞蛋一起吃，這樣不僅不能吸收雞蛋的營養(yǎng)，對(duì)身體還不好。

　　家長不要在寶寶空腹的時(shí)候給寶寶喝豆?jié){，可以讓寶寶吃一點(diǎn)面包或者是主食后再喝豆?jié){。豆?jié){里面可以放入白糖或者是冰糖，但是一定不能放紅糖。家長還需要注意不要給寶寶就喝煮了太久的豆?jié){，豆?jié){煮好后在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)就需要喝完。

　　另外，家長不能讓寶寶空腹飲用豆?jié){，若是空腹飲用不利于寶寶吸收豆?jié){中的營養(yǎng)。而且，豆?jié){一定要煮熟，沒有煮熟的豆?jié){會(huì)引起食物中毒。另外，因?yàn)槎節(jié){偏寒且滑利，則豆?jié){不適合脾虛腹瀉者、腹脹胃寒者等人群食用。