膽固醇低吃什么

　　我們身邊經(jīng)常會聽到有朋友說自己膽固醇偏高，但其實你知道嗎?不僅僅有膽固醇偏高，膽固醇偏低也是存在的。一般患者是由于攝入不足而形成體內(nèi)膽固醇含量過低的情況。這種情況常見于長期素食的患者以及患者長期進食油脂類食物，以及蛋白類食物過少的情況。那么患者理所應當增加膽固醇的攝入量。那么，膽固醇低吃什么呢?

膽固醇低吃什么

　　如果膽固醇偏低一點，飲食上注意一下就有能夠改善，不要擔心。膽固醇偏低，多由于長期素食，偏食使脂肪，蛋白質(zhì)及其營養(yǎng)成分攝入不值而導致。低膽固醇者血管彈性差，脆性增加，也可能導致腦血管破裂出血。

　　1、西柚

　　西柚富含鉀幾乎不含鈉，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。

　　2、山楂

　　山楂，果膠之王。果膠是一種多糖物質(zhì)，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。

　　3、柚子

　　在柚子中含有極為豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，因此柚子又同時具有降低膽固醇、減肥、美容等作用。柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇。更為注重的是，柚子中所含有的這些微量元素還具有降低血液黏稠度，減少血栓形成的作用。

　　每天魚、蝦食用量控制在50克至100克，禽、畜肉食用量在50克至75克，再加一個雞蛋(50克左右)，總量控制在200克左右，同時食用40克的大豆或大豆制品。這樣一來，膽固醇就能控制在健康水平之內(nèi)。

膽固醇低危害

　　1.血管性的疾病

　　固醇偏低最大的危害就是會引起血管性的疾病發(fā)生，而之所以會這樣是因為膽固醇和細胞膜的組成有很大的關(guān)系，它能起到保持細胞膜穩(wěn)定性的作用，要是體內(nèi)的膽固醇水平偏低，自然細胞膜的穩(wěn)定性會跟著減弱，然后致使細胞膜的彈性降低，讓血管的脆性增加，同時彈性也就會變差，一旦血壓出現(xiàn)了驟然升高的現(xiàn)象，血管就容易破裂而引起出血或別的血管性疾病出現(xiàn)。

　　2. 引發(fā)腦出血

　　膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分, 可以有效的保持細胞的穩(wěn)定性，如果水平過低的話，也會導致細胞膜的穩(wěn)定性減弱，導致細胞膜彈性降低，血管壁脆性增加。血管就會缺乏外周組織支持，抵抗血壓變化的能力較低，當血壓突然升高的時候，血管也會很容易破裂出血，結(jié)果出現(xiàn)腦出血現(xiàn)象。老年女性朋友血液當中膽固醇量如果比較低的話，死亡率也會顯著增加。

　　3. 影響智力發(fā)育

　　如果在孩童時期缺乏膽固醇，那么日后的智力發(fā)育也會受到影響。人們在青少年時期長期吃低膽固醇飲食，除了會引起難治性貧血外，更易導致出血性腦中風。