荸薺酒清熱解毒嗎

　　荸薺在生活中是非常常見的一種食材，而且它可以當做水果，也可以加入到中藥當中。荸薺的營養(yǎng)價值是很高的，對于清熱解毒也會起到一些很好的效果。所以在生活中很多人會經常吃一些荸薺，那么荸薺酒清熱解毒嗎?

荸薺酒清熱解毒嗎

　　核心提示：主料：鮮荸薺10個，米酒(酒釀)100毫升。功用： 清熱解毒。小兒風熱感冒、水痘、麻疹等。服法：口服。頓服，日服1-2劑主料：鮮荸薺10個，米酒(酒釀)100毫升。功用： 清熱解毒。小兒風熱感冒、水痘、麻疹等。服法：口服。頓服，日服1-2劑。亦可連渣食用。制作：先將荸薺洗凈、去皮、切片，與酒釀一同人鍋，加水適量，煮熟即可食用。注意：臨床驗證有效。

　　荸薺入藥，歷史悠久，自古入藥。中醫(yī)認為，荸薺性味甘、寒，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨床適用于陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等癥的治療。在呼吸道傳染病流行季節(jié)，吃荸薺有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中醫(yī)臨床上常用馬蹄配成“雪羹湯”清熱去痰，降血壓和治療大便干硬。

　　降壓作用：荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為“五汁飲”，用于生津消熱、降低血壓。預防流感：鮮荸薺250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津止渴之效，適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退，還可預防流感。通腸利便：荸薺500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子，油炸后撈起。生粉勾芡成鹵，澆在丸上，味鮮滑口，可消食開胃，利腸通便。

荸薺怎么吃

　　1、荸薺炒豬肝。荸薺是可以單獨炒著吃的，單獨炒著吃比較的清香清淡，口味也不錯，但是如果能夠選擇把它跟豬肝一起炒的話，那么口味會更佳，荸薺炒豬肝的方法也比較簡單，只要把洗凈的荸薺切好，然后與洗凈的豬肝一起在鍋中爆炒，炒熟炒香后就可以食用了，這道菜比較美味，而且營養(yǎng)價值特別高，可以很好的起到補血的作用，如果自己出現了貧血的情況，那么就可以吃這道菜來進行調節(jié)了。

　　2、荸薺燒糖水。把荸薺燒成糖水來進行服用的話，能夠很好的滋陰養(yǎng)顏，尤其是對女性來說是特別適合的一道食療。做法是這樣的，先把比其在清水中浸泡一會，清洗干凈，也可以把它的皮削掉，然后在鍋中放入一定量的水，燒開以后把荸薺放進去，再放入適量的紅糖，直到燒熟燒爛就可以服用了。服用這道食療不僅能夠滋陰養(yǎng)顏，而且還可以滋潤自己的肺，有很好的止咳效果，出現了肺熱咳嗽的話服用這道食療也非常管用。

　　3、生吃荸薺。如果不喜歡把荸薺做成一些菜肴，或者其它的一些食療來服用的話，那么不妨選擇把它直接生吃，生吃的話也是別有一番風味的，只要將它洗干凈或者把皮靴除后就可以直接吃了，口感比較甘甜清爽，而且具有很好的滋補效果，能夠生津止咳，美容養(yǎng)顏，而且含有的熱量很低，減肥的效果也值得稱贊。