瘦肉泥湯的做法竅門

　　夏天炎熱的時候，許多人吃飯前都喜歡喝點湯先，煲湯通常都會放一些肉類，可以使湯的味道更鮮美。其實每一種肉類都有自己獨特的味道，但是想煮出完美鮮香的湯品是沒那么容易的，那么瘦肉泥湯要怎么做呢？有什么小竅門嗎？

瘦肉泥湯的做法竅門

　　方法一：用料：瘦豬肉一塊、香菇七八朵、雞蛋3個、洋參片6片、鹽巴、雞精。做法：場買的適合人份吃的瘦豬肉(小孩或老人吃建議選用腱子肉)讓商家洗干凈后用絞肉機絞成肉泥 香菇泡水待軟后切成末 根據(jù)肉量加入蛋清，用了三枚雞蛋的蛋清 肉末，香菇末，雞蛋清三樣加在一起攪拌均勻，放入適量鹽巴，雞精(可放可不放)。

　　把以上材料都攪拌均勻后弄成肉球，形狀有點像獅子頭，別太大也別太小，太小吃起來沒有滿足感，太大影響口感，擺在煲湯的砂鍋里。 加入沒過肉球的水量，放入洋參片，開始大火煲。一個半小時到兩個小時以后放入點鹽巴就基本可以喝了，在煲的過程中整個屋子會飄香四溢，湯體金黃清清澈。

　　方法二：用料：瘦肉，蒜頭，醬油，香菇，牙簽，香蔥，茶油，鹽巴，味精。做法：首先將瘦肉切成瘦肉片，然后用兩把刀把瘦肉片和蒜頭剁成肉泥。接著把剁好的肉泥用適量的醬油裹一下。然后把香菇洗凈并切去香菇腿。接著取兩個大小差不多的香菇，其中一朵塞滿肉泥，另一朵則蓋在上面并用牙簽穿起來。然后往鍋中加入適量的清水，待水燒開，倒入香菇煮五分鐘。接著把剩下的肉泥捏成肉丸，倒入鍋中煮3分鐘。然后往鍋中加入適量的茶油，煮2分鐘。接著往鍋中加入適量的蔥花，一勺的鹽巴和一勺的味精，小煮片刻就可以出鍋了。

寶寶四個月能吃輔食嗎

　　畢竟寶寶才出生120天，腸胃功能并未完全成熟，這個時期是不可以給寶寶吃輔食的。如果想要給寶寶添加輔食的話，最起碼要等到寶寶180天之后才可以吃輔食，此時寶寶的腸胃功能發(fā)育的差不多了，吃了輔食之后，腸道也能消化并且吸收。

　　等到寶寶180天左右的時候，可以嘗試給孩子吃其他的食物，在剛開始添加食物的時候，要盡量做到單一的菜湯，在給寶寶煮湯的時候不要添加其他的調(diào)味材料，畢竟寶寶之前沒有吃過其他的食物，所以要多給寶寶吃一些清淡的，逐漸的給寶寶過渡就可以了。給寶寶添加輔食的時間是沒有標準的，具體要看自家寶寶的發(fā)育情況。長得快，或者腸胃好的寶寶，添加輔食也會比較早。而長得慢，或者腸胃不好的寶寶，添加輔食的時間也需要往后拖一拖。