胡蘿卜雞胸肉泥輔食

　　給寶寶吃雞肉泥的時候，一般都會選擇雞胸脯的位置，因為這個地方的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，而且雞胸脯也是非常常見的一種食材，那么胡蘿卜雞胸肉泥輔食怎么做？

胡蘿卜雞胸肉泥輔食

　　1準(zhǔn)備食材：雞肉13g、胡蘿卜13g、10g米粉。 PS： 雞胸肉的口感有些發(fā)柴，而雞腿肉的口感比較嫩，所以給寶寶做雞肉泥最好選擇雞腿肉呦!

　　2首先將雞肉洗凈后去皮，一手拽著雞皮一手用刀輕輕刮，這樣雞皮就很容易拽下來了。

　　3然后用刀清理掉雞腿肉周圍的脂肪和筋膜。

　　4然后把雞腿肉切成小塊。 PS： 切小塊是為了更容易煮熟，放到攪拌機(jī)里也更容易攪拌成泥。

　　5胡蘿卜去皮，然后切成薄片。 PS： 切成薄片可以更容易把把胡蘿卜片蒸熟。

　　6把胡蘿卜片放入到蒸鍋中，大概蒸15分鐘左右。

　　7將雞肉冷水入鍋，焯至顏色變白。 PS： 冷水焯雞肉可以把雞肉里的血水焯出來，如果用熱水的話，雞肉直接就熟了，血水也還留在了雞肉里面。

　　8雞肉焯好后撈出。

　　9另起一鍋，水沸后放入焯好的雞肉煮熟。 PS： 這時一定要用熱水來煮雞肉，如果用冷水的話，焯好的雞肉會迅速熱脹冷縮，口感就會變得很硬。

　　10把蒸好的胡蘿卜和煮好的雞肉放到攪拌機(jī)里，加入40g溫水。

　　11用攪拌機(jī)攪拌均勻，變成細(xì)膩的胡蘿卜雞肉泥。

　　12將攪好的胡蘿卜雞肉泥倒入提前用溫水沖泡好的米粉中，攪拌均勻。

　　13攪拌好了之后，這道胡蘿卜雞肉泥就做好啦，快趁熱給寶寶品嘗吧。如果做完后寶寶一次吃不了，也可以放入到冰箱冷凍起來，建議一周內(nèi)給寶寶吃完呦~

　　無論是大人還是孩子多吃豬油都是不好的，假如是小月齡小寶的話就更不適合吃豬油了，豬油的脂肪含量很大的，小寶的腸胃功能還不完善，多吃豬油容易導(dǎo)致不消化甚至其他病癥的，這個屬于高脂肪的動物性油脂對孩子的身體不好，因此最好少給小寶吃豬油，可以放一些橄欖油。

　　豬油中，不利于人體健康的飽和脂肪酸和油酸所占的比重很大，而經(jīng)常給寶寶食用豬油，不但不易消化吸收，造成嬰幼兒肥胖，還會影響鈣的吸收利用，時間長了寶寶極容易因缺鈣而引發(fā)疾病。另外，常食豬油，會導(dǎo)致嬰幼兒體內(nèi)的膽固醇含量過高，引起脂質(zhì)代謝紊亂，從而埋下成年后患心腦血管。

1歲～2歲寶寶花樣輔食有哪些

　　1、米粉，原料：大米、溫水。將生大米放入干鍋內(nèi)炒至發(fā)黃，然后用研磨機(jī)磨成米粉狀。食用時用1勺米粉加入3-4勺溫水，放一會兒，然后用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。

　　2、米湯，原料：大米，做法：將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的大米，煮開后再用文火煮成爛粥。食法：取上層米湯即可食用。

　　3、魚泥胡蘿卜泥米粉，原料：河魚或是海魚，胡蘿卜。做法：選擇河魚或海魚蒸熟，取出魚肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。胡蘿卜也蒸熟。食法：將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。

　　4、蛋黃泥，原料：雞蛋1個，做法：將雞蛋煮熟，用勺子碾成泥。食法：加入適量開水或配方奶調(diào)勻。最初要從1/8個蛋黃開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

　　在給寶寶選擇什么蔬菜做成輔食的過程中，可是一門不大不小的學(xué)問呢。媽媽們不妨看看下面羅列的有助于寶寶健康成長的蔬菜。

　　1、胡蘿卜

　　胡蘿卜每百克就含有1.35克的蘿卜素，是所有蔬菜中含胡蘿卜素最高的。正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。維生素A對提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育，具有重要的作用。

　　2、生菜

　　生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素，可以增強(qiáng)寶寶的免疫力、抵抗力。此外，生菜還含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)，可以促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒發(fā)育，還可防治兒童佝僂病。