香芋肉泥的做法

　　香芋中含有粗蛋白、聚糖等，能夠增強人體的免疫力;同時香芋中還含有大量的粗纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化吸收，是具有一定營養(yǎng)價值的食物。香芋搭配肉泥香氣濃郁香醇、口感軟黏，還富有營養(yǎng)，深受男女老少喜愛。那么，香芋肉泥的做法是什么呢?

香芋肉泥的做法

　　一、芋頭燒牛肉

　　材料：芋頭500克，牛肉300克，料酒15克，醬油15克，蔥段15克，姜片15克，蒜末10克，精鹽3克，白糖10克，味精3克，鮮湯300克，淀粉10克，色拉油750克。

　　做法：

　　1、將牛肉切成小塊。芋頭去皮切滾刀塊。

　　2、勺內(nèi)加色拉油燒六成熱，下入牛肉塊炸透撈出。

　　3、再將芋頭入油炸黃撈出。

　　4、勺內(nèi)留油30克，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油、鮮湯、白糖，下入牛肉用小火燒至七成熟爛時，下入芋頭塊、精鹽燒透入味，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺裝盤即成。

　　二、牛肉芋頭湯

　　材料： 牛肉400g、芋頭仔600g、姜片適量、青蒜適量

　　做法：

　　1、牛肉切厚塊備用，熱鍋油后加入姜塊，然后加入牛肉塊翻炒至變色。

　　2、牛肉變色后可以加一匙黃酒或料酒，沒有可以省略。

　　3、炒好的牛肉加入大約1500-2000ML開水，蓋上鍋蓋中火燜煮大約20分鐘，要注意家里的鍋是否容易熬干了湯汁。

　　4、芋頭洗凈后放入另外的鍋中煮大約5-10分鐘后去皮，小芋頭仔可以不用對半切開，大一點的就切開下。

　　5、將處理好的芋頭仔加入牛肉湯中繼續(xù)煮至湯白肉酥即可調(diào)味。

　　6、最后切些青蒜和芹菜葉放入湯里。鮮美香濃的牛肉芋頭湯就可以溫暖你的心。

四個月寶寶輔食能吃啥

　　1、清新小米糊

　　食材：大米15克。

　　做法：大米洗凈，用溫水浸泡2個小時。把泡好的大米放入攪拌機中，加少許水，攪拌成成細膩的米漿。將糊狀的米漿盛入容器。把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱，其間用勺子不停的攪動米漿，避免糊鍋。待米漿沸騰后，繼續(xù)煮2分鐘后盛出即可。

　　營養(yǎng)提示：米糊具有補脾、和胃、清肺功效，也有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，有益于人體的發(fā)育和健康。

　　2、小米粥

　　食材：小米、水，比例為(1:10)。

　　做法： 小米浸泡30分鐘后，放入鍋內(nèi)煮，煮開后小火40分鐘，關火燜10分鐘即成。

　　營養(yǎng)提示：小米熬粥營養(yǎng)豐富，富含維生素和礦物質(zhì)，如：胡蘿卜素，維生素B1、B2等。

　　3、菜葉汁

　　食材：青菜200克(菠菜、油菜、白菜均可)。

　　做法：青菜洗凈后浸泡30分鐘。青菜撈出后切碎待用。鍋內(nèi)加一小碗清水，煮沸后將碎菜放入，蓋緊鍋蓋再煮5分鐘。用湯匙壓菜取汁并入菜湯，即可食用。

　　營養(yǎng)提示：綠葉蔬菜中含豐富的維生素和葉酸，人體發(fā)育必不可少。綠葉蔬菜制成菜汁，能幫助人體吸收豐富的鈣、鐵和維生素。