山藥瘦肉泥的做法大全

　　山藥適宜春季食用，它富含膳食纖維且營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣、助消化的作用，還可以幫助增強(qiáng)抵抗力。山藥的烹飪方式有很多種，可以燉湯、炒食、蒸、煮粥等，都是不錯(cuò)的選擇。山藥肉泥口感粘稠，營養(yǎng)十足，老少皆宜。那么，山藥瘦肉泥的做法大全是什么呢?

山藥瘦肉泥的做法大全

　　一、山藥瘦肉湯

　　食材：鐵棍山藥適量、豬瘦肉適量、紅棗兩顆、鹽少許、蔥少許、生粉少許、料酒少許

　　做法：

　　1、瘦肉切成片加少許生粉和料酒捏上勁。

　　2、山藥去皮切成片。

　　3、鍋中注入適量清水，放入山藥和紅棗加蓋煮十分鐘。

　　4、十分鐘后加入肉片繼續(xù)煮三分鐘。

　　5、然后加入少許鹽調(diào)味。

　　6、撒上蔥花即可出鍋。

　　二、山藥排骨湯

　　做法：

　　1.排骨用水沖洗干凈，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用

　　2.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片

　　3.將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開后調(diào)小火慢熬2個(gè)小時(shí)，加匙鹽調(diào)味即可

　　三、山藥玉米粒炒雞丁

　　做法：

　　1.把材料準(zhǔn)備好。

　　2.雞胸肉洗凈，去皮，切丁，并加入小許食用油拌勻。

　　3.玉米洗干凈，掰出玉米粒。

　　4.山藥去皮切成小粒，并用小許清水泡浸以防變黑。

　　5.熱鍋下油，油燒至六成熱時(shí)，加入雞丁。

　　6.炒至變色后加入1茶匙砂糖，拌炒均勻。

　　7.加入1茶匙豆瓣醬，翻炒均勻。

　　8.加入山藥丁和玉米粒，繼續(xù)翻炒，炒至均勻，加入小許清水，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火。

　　9.煮至收汁，即可裝碟。

　　10.裹著汁的山藥雞丁，味道更香濃。

　　11.香噴噴，營養(yǎng)又健康。

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　　1、蔬果羹

　　食材：蘋果適量、紅薯適量、水適量。

　　做法：蘋果，紅薯切小塊。小奶鍋里倒入適量清水。再放入蘋果和紅薯進(jìn)去煮。煮軟后，連同湯汁一起倒入攪拌機(jī)。將蘋果，紅薯打成糊糊。

　　2、胡蘿卜豆?jié){

　　食材：黃豆適量、胡蘿卜一根、糖適量。

　　做法：準(zhǔn)備好用料，包括泡好的黃豆(用清水泡6小時(shí)以上)，胡蘿卜一根。將胡蘿卜刨皮洗凈切小丁。和泡好的黃豆一起倒入豆?jié){機(jī)。加入適量的水，選擇程序——濕豆或者果蔬豆?jié){，這取決于你家的豆?jié){機(jī)具備何種功能。一般約15分鐘左右，豆?jié){就煮好了，倒進(jìn)濾杯濾出豆渣，再根據(jù)各人口味加入適量的糖，也可不加，因?yàn)楹�蘿卜有天然的甜味。

　　3、豆腐泥

　　食材：盒裝嫩豆腐1/3盒(約30克)。

　　做法：嫩豆腐用熱水燙過。取適量嫩豆腐。將嫩豆腐壓成泥狀即可。最后盛上一碗即可。