金奇仕 - 夏季，寶寶要學(xué)會“吃醋”

　　夏季到了，有人歡喜有人憂。對于潮爸潮媽來說，是憂喜參半。喜的是可以去海邊日光浴、沖浪;還可以大口、大口地吃冷飲，喝涼茶，讓夏季清涼爽快。但是呢，對于尚未發(fā)育完全且免疫力低下的寶寶而言，卻會因為高溫、濕度大的酷暑而容易出現(xiàn)腹瀉、厭食、感冒等不同病癥，寶寶吃不香，睡不安，年輕的爸爸媽媽們看在眼里，急在心上，怎么辦呢?

　　金奇仕(Kingkeys)營養(yǎng)專家提醒：寶寶夏季厭食原因很多，和氣候炎熱、出汗多、飲食不當(dāng)、活動少、免疫力低下都有關(guān)。有個辦法可以改善寶寶胃口，那就是讓寶寶學(xué)會“吃醋”。因為如果在做菜時添加一些香醋、米醋等佐料，可使寶寶胃酸變濃增多，起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用，從而增強寶寶的食欲。

　　比如，在做豬蹄、排骨、鮮魚時，適量加些食用醋，會使骨質(zhì)中的碘、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)最大限度釋放出來，溶入湯水中，便于完全吸收。又如，在做骨頭湯、魚頭湯時，適量添加些醋于湯水中，不僅可使骨質(zhì)軟化，還會使骨頭里面的鈣溶解在湯水中，易于被身體消化分解。

　　另外，在菜里適量加醋還能幫助吸收營養(yǎng)，數(shù)據(jù)表明，烹飪時放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人體營養(yǎng)吸收率70%。如果潮爸潮媽能在烹飪特定菜肴時適當(dāng)添加食用醋，寶寶和家人都可以大大受益哦。