咖喱雞丁鍋的做法——東南亞菜
食譜原料:
凈雞肉50克,大米飯25克,蔥頭30克,植物油15克,咖喱粉5克,雞湯(也可以加入雞粉或牛肉粉的清水代替)250克,面粉,鹽,辣椒面各少許。
工藝做法:炒。
制作方法:
1、將蔥頭、雞肉切成小丁。
2、將雞湯倒入沙鍋備用。
3、炒鍋內(nèi)放油燒熱,加入蔥頭丁,炒至金黃色時(shí),放入面粉和咖喱粉炒熱,倒入盛雞湯的沙鍋內(nèi)煮沸,加入鹽、辣椒面調(diào)味。
4、將雞丁、米飯倒入湯內(nèi)煮3~5分鐘即可。
健康提示:
雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,有溫中,益氣,補(bǔ)精、添髓的功效。該食譜美味可口。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)
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