泰式炭燒豬頸肉的做法——東南亞菜
食譜原料:
豬頸肉400克,香菜碎少許,干蔥碎適量,炸米碎30克,芹菜碎少許,沙律汁2湯匙,辣椒粉1湯匙,檸檬汁2湯匙,辣椒粉1湯匙,玫瑰露1湯匙,蒜茸少許,魚露1湯匙,生抽1茶匙。
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工藝做法:燒。
配菜專區(qū):熱菜;葷菜。
菜譜屬地:東南亞菜。
制作方法:
1、將豬頸肉洗凈瀝干,同腌料拌勻腌制約半小時。
2、將肉放在燒烤架上用炭火慢烤至金黃熟透,取出切成薄片。
3、佐料拌勻,用以蘸吃即可。
健康提示:
豬肉營養(yǎng)價值高,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,有補腎滋陰、養(yǎng)血潤燥的功效。該食譜美味可口。(圖片來源于Pconline攝影部落)