如何引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜

　　蔬菜是孩子在生活中經(jīng)常接觸的一種食物。蔬菜在我們的生活中隨處可見，種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。讓孩子在了解蔬菜特性的同時，知道蔬菜的營養(yǎng)價值，使孩子對蔬菜有正確的認(rèn)識，加深對蔬菜的喜愛，激發(fā)孩子愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習(xí)慣，是很有必要的一件事。那么，如何引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜呢?

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　　1、讓孩子幫忙摘菜：幫忙摘菜不僅可以讓孩子觸摸各種蔬菜，區(qū)分不同蔬菜之間的觸感，提示孩子通過顏色和形狀加以辨認(rèn)，還可以讓孩子養(yǎng)成做家務(wù)的好習(xí)慣。每天重復(fù)的辨認(rèn)工作加深了孩子的記憶力，強(qiáng)化孩子的辨別能力。

　　2、看圖認(rèn)識蔬菜：圖片是非常好的學(xué)習(xí)道具，先從常用的蔬菜開始辨認(rèn)。比如白菜和菠菜、蘿卜和西紅柿。先是把顏色和形狀都做一個比較，然后成人具體介紹認(rèn)識對象的特點，比較其區(qū)別，或?qū)τ變核�講的進(jìn)行糾正或補(bǔ)充。平面圖畫練習(xí)讓寶寶可以認(rèn)識更多的品種，有更多的顏色和形狀的對比。

　　3、教孩子自己做蔬菜圖片：家長可以準(zhǔn)備教孩子按照臨摹圖片上的蔬菜，然后填色，標(biāo)示出蔬菜的名字。可以先從常用的蔬菜開始辨認(rèn)。比如白菜和菠菜、蘿卜和西紅柿�？梢员容^不同蔬菜的區(qū)別，或?qū)τ變核�講的進(jìn)行糾正或補(bǔ)充。平面圖畫練習(xí)讓寶寶可以認(rèn)識更多的品種，有更多的顏色和形狀的對比。

　　4、帶著孩子去買菜：帶孩子去超市，在蔬菜攤前停住，讓孩子搜尋自己認(rèn)識的蔬菜。這能讓孩子學(xué)會對事物進(jìn)行探尋，同時主動學(xué)習(xí)新的陌生的事物。推此及彼，孩子可以用這個辦法學(xué)習(xí)所有的日常用品和食品。

　　5、教孩子認(rèn)識烹調(diào)前后的蔬菜：先讓孩子觀察蔬菜在烹調(diào)過程中顏色的變化，在媽媽做飯時，讓孩子練習(xí)判斷菜什么時候熟了，找一找生菜和熟菜顏色上的不同，可訓(xùn)練孩子的觀察能力。然后觀察做菜的順序，媽媽做菜時，讓孩子在旁邊仔細(xì)觀察媽媽做菜的工序，做好之后，讓孩子說出某一道菜的步驟，如做芹菜炒肉絲時是先炒肉絲還是先炒芹菜等，這樣能訓(xùn)練孩子的記憶力，增長孩子的生活常識。