懷孕四個(gè)月時(shí)，早孕反應(yīng)已消失，孕婦心緒轉(zhuǎn)好，這段時(shí)期，是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育較快的階段，需要較多的營(yíng)養(yǎng)，因此孕婦要多攝取蛋白質(zhì)、植物性脂肪、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是有過(guò)嚴(yán)重早孕反應(yīng)的人，身體的營(yíng)養(yǎng)狀況不好，為奪回?fù)p失，必須吃充實(shí)的飯菜。但是，要控制食用過(guò)咸、過(guò)甜及辛辣食品以及冷食。因?yàn)檫@些會(huì)成為瀉肚、流產(chǎn)及早產(chǎn)的原因。

到了這個(gè)時(shí)期，適度運(yùn)動(dòng)一下是很有好處的。適度的運(yùn)動(dòng)會(huì)對(duì)分娩及產(chǎn)后有利，因此應(yīng)致力于適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，以增強(qiáng)體力。這段時(shí)期，也要留意一下牙齒疾病，如有壞牙，應(yīng)及早去治療。

適合孕婦營(yíng)養(yǎng)食物多種多樣，現(xiàn)分以下四類。

1、主食：應(yīng)多樣化，以谷麥類為主，每日需要量在400。450克，粗細(xì)糧、米、面、豆適當(dāng)搭配。我國(guó)民間流傳雜合面的飲食習(xí)慣，有利于補(bǔ)充身體缺乏的多種必須氨基酸，而現(xiàn)代化的去殼精制加工則造成大量營(yíng)養(yǎng)丟失，故孕婦應(yīng)注意多吃些粗加工的食物。

2、蛋白質(zhì)：主要來(lái)源于動(dòng)物蛋白和植物蛋白兩種，孕婦營(yíng)養(yǎng)每日需要量75—108克。動(dòng)物蛋白以魚、瘦肉、家禽和蛋奶類為主，這些食物除含有蛋白質(zhì)外，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、飽和脂肪。植物蛋白有豆類、米、麥與堅(jiān)果和種子等。這些食物是孕婦的理想食物，但應(yīng)注意搭配合理，如每天吃肉可以不喝奶，也可以每天吃2—3個(gè)雞蛋或喝奶200一250毫升，如果其它食物中含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，也就不必天天食用動(dòng)物蛋白質(zhì)。總之，要使動(dòng)植物蛋白搭配合理。

3、脂肪：孕婦每日需要量為60克左右，主要來(lái)源于動(dòng)植物。動(dòng)物脂肪來(lái)源于肥肉與動(dòng)物油，植物脂肪來(lái)源于豆油、菜油、花生油及芝麻與核桃等。

4、維生素與礦物質(zhì)：孕婦對(duì)維生素與礦物質(zhì)的需求也較大，一般大量存在于新鮮蔬菜、水果、動(dòng)物蛋白、魚肝油、海藻類及海產(chǎn)品等食物中，如果孕婦不偏食，一般不會(huì)缺乏維生素和礦物質(zhì)，但應(yīng)注意制作方法。如水果不去皮，蔬菜先洗后切，并注意烹調(diào)時(shí)盡量不用煮或炸的方法，少許油翻炒后略加蓋微燒后食用，可以減少營(yíng)養(yǎng)丟失。如確因種種原因造成維生素和礦物質(zhì)缺乏者，不妨增加飲食的同時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充一些合成劑。但不要過(guò)量，以免造成不必要的危害。

懷孕4個(gè)月孕婦容易出現(xiàn)妊娠貧血的現(xiàn)象，孕婦妊娠貧血一般是缺鐵性貧血。缺鐵性貧血是危害孕婦健康的一種常見(jiàn)病、多發(fā)病。對(duì)孕婦妊娠、分娩、胎兒和新生兒今后的生長(zhǎng)有很大的影響和危害，所以必需予以重視。

懷孕4個(gè)月妊娠貧血的危害

由于胎兒生長(zhǎng)需鐵量大，故妊娠后半期約有1/4上班族孕婦可因鐵攝入量不足而有缺鐵性貧血。

孕期另一種易出現(xiàn)的貧血是葉酸缺乏引起的巨幼紅細(xì)胞性貧血。另外，還有少見(jiàn)的再生障礙性貧血。

妊娠合并貧血，多為缺鐵性貧血和營(yíng)養(yǎng)不良性貧血，其他種類比較少見(jiàn)。引起貧血的原因有失血性貧血，如痔瘡和消化道潰瘍反復(fù)出血;也可能是營(yíng)養(yǎng)不良、攝入的營(yíng)養(yǎng)要素不足與吸收不良。貧血又可引起一些妊娠并發(fā)癥，如妊娠高血壓綜合征在貧血者中發(fā)病率增高。重度貧血可致貧血性心臟病，某些情況下可發(fā)生心衰。

貧血對(duì)失血的耐力下降，產(chǎn)后失血時(shí)容易發(fā)生休克，貧血者的抗病能力降低，會(huì)造成產(chǎn)褥感染。貧血對(duì)胎兒的影響是有可能導(dǎo)致宮內(nèi)胎兒發(fā)育遲緩。

孕期貧血嚴(yán)重會(huì)使胎兒發(fā)育遲緩，甚至早產(chǎn)或死胎，亦容易發(fā)生胎兒或新生兒缺氧、窒息；對(duì)母親則引起孕期、產(chǎn)時(shí)或產(chǎn)后并發(fā)癥的機(jī)會(huì)增多，嚴(yán)重貧血的上班族孕婦常有心肌缺氧，以致引起貧血性心臟病。

預(yù)防孕婦缺鐵性貧血，應(yīng)注意從飲食中補(bǔ)充鐵。

黑木耳、紅棗、紅豆。黑木耳、紅棗、紅豆含有較豐富的鐵質(zhì)，孕婦常食用，不僅起到防治缺鐵性貧血，還有滋補(bǔ)強(qiáng)力的功效。

動(dòng)物內(nèi)臟。動(dòng)物內(nèi)臟中的鐵含量往往高于動(dòng)物的肉，如豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等，不僅含鐵量高，而且維生素的含量也很豐富。

動(dòng)物血液。動(dòng)物血液中含有豐富的血紅素鐵，易被人體消化吸收，動(dòng)物血和內(nèi)脂豆腐做湯，經(jīng)常食用，具有良好的防治缺鐵性貧血作用。

水果。孕婦每天要有一定量的瓜果攝入量，瓜果本身含鐵量并不高，但是，瓜果中含有豐富的維生素Ｃ，能促進(jìn)食物中鐵的吸收。

孕婦妊娠貧血怎么辦

對(duì)于鐵缺乏造成的貧血，工業(yè)化國(guó)家長(zhǎng)期以來(lái)采用食物強(qiáng)化鐵劑的方法取得了很好的效果，近年來(lái)許多發(fā)展中國(guó)家也推行食物強(qiáng)化鐵劑解決婦女及兒童貧血，常用與強(qiáng)化鐵劑的食物有面粉、玉米粉、醬油、糖、鹽等。我國(guó)現(xiàn)正實(shí)施醬油中強(qiáng)化鐵劑預(yù)防貧血。

改善飲食，吃富含鐵的食物。動(dòng)物性食物中肝臟、血豆腐及肉類中鐵的含量高、吸收好。蛋黃中也含有鐵，蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸，葉酸參與紅血球的生成，葉酸缺乏造成大細(xì)胞貧血，也可引起混合性貧血。因此飲食中既要食入一定量的肉類、肝臟、血豆腐；也要食用新鮮蔬菜。肝臟中既含有豐富的鐵，維生素A，也有較豐富的葉酸，維生素A對(duì)鐵的吸收及利用也有幫助。每周吃一次肝對(duì)預(yù)防貧血是十分有好處的。

對(duì)于中度以上貧血，口服鐵劑治療也是十分必要的。孕期貧血除服鐵劑以外，服用小劑量的葉酸（每日400ug）。孕婦服用小劑量葉酸不僅有利于預(yù)防貧血，還有利于預(yù)防先天性神經(jīng)管畸形和先天性心臟病。但葉酸劑量不要大。

蝦仁炒韭菜

營(yíng)養(yǎng)分析：

此道菜譜清香味美，可以補(bǔ)血養(yǎng)血。

制作方法：

1、將韭菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的節(jié)；鮮蝦剝?nèi)�殼，洗凈；蔥切成段；姜切成片。

2、將鍋燒熱，放入植物油燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續(xù)翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。

牡蠣粥

營(yíng)養(yǎng)分析：

牡蠣肉味極鮮美，是優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)食品，以牡蠣入粥食用，是南方沿海民間風(fēng)行的小吃飲食。牡蠣氣味咸平、微寒，可供藥用。牡蠣粥可以對(duì)維生素D 缺乏病有療效，預(yù)防小兒出生后佝僂病的發(fā)生。

制作方法：

1、糯米淘洗干凈備用，鮮牡蠣肉清洗干凈，豬五花肉切成細(xì)絲。

2、糯米下鍋，加清水燒開，待米稍煮至開花時(shí)，加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調(diào)勻，即可食用。