南瓜黃金二米飯的做法

　　南瓜能提高孕婦的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，對(duì)免疫系統(tǒng)具有良好的調(diào)節(jié)功能。

　　用料：

　　南瓜2個(gè)、臘腸1根、洋蔥50g、小米70g、大米70g、鹽2g、海鮮汁30g

　　做法：

　　1、小米，大米加適量的溫水泡半個(gè)小時(shí)左右，將水倒掉，小米、大米備用。

　　2、南瓜洗凈一分為兩半，挖去籽與瓤，洋蔥洗凈后切丁，臘腸切丁。

　　3、鍋中入油大火至八成熱，放入洋蔥、臘腸爆香。

　　4、將小米、大米放入鍋中，加入鹽、海鮮汁兒。

　　5、轉(zhuǎn)小火并蓋上鍋蓋燜20分鐘左右。蓋鍋蓋中火蒸至南瓜熟即可。

　　小貼士：

　　1、由于米提前泡了，已經(jīng)吸足水分，燜飯的環(huán)節(jié)無(wú)需再加水，否則成粥。

　　2、燜好的飯裝入南瓜的環(huán)節(jié)，一定要壓實(shí)，這樣切的時(shí)候飯不會(huì)散落。

　　3、海鮮汁是我做批薩時(shí)炒墨魚(yú)、蝦仁多余的汁，我沒(méi)舍得浪費(fèi)。

　　專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：

　　南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。且含糖量很低，幾乎不含脂肪，孕婦食用南瓜，不用擔(dān)心自己會(huì)長(zhǎng)肉肉，是健康食品。