預防BB缺鐵性貧血 從輔食開始

　　寶寶預防缺鐵性貧血，最安全也是比較有效的方法是從天然的食材中攝取鐵，就這個年齡段來說，媽媽們在給寶寶添加輔食的時候，要注意食材的選擇。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　嬰兒補鐵飲食三個原則

　　飲食原則一：選好補鐵輔食食材

　　雖然說從食材中可以攝取一定量的鐵，但每種食材的含鐵量卻大有不同。蔬菜類來說，葉菜的含鐵量較高，其中最高的是油菜，達到了9.5毫克/100克，其次是莧菜和芥菜。而人們普遍推崇的菠菜，其含鐵量實際上還沒有油菜的一半。

　　動物性食品中，動物肝臟和動物血的鐵含量最高，為10毫克-25毫克/100克，大約是家畜家禽肉和魚肉的10倍。雞蛋中的鐵則主要集中在蛋黃，含量和禽畜肉差不多。

　　飲食原則二：補鐵更要讓鐵吸收

　　這是一個放之四海而皆準的原則，補鐵≠吸收了鐵，鐵沒有被吸收，怎么補都是白搭。說起鐵的吸收，就要提起兩種鐵，一種是卟啉鐵，一種是無機鐵。

　　卟啉鐵，也叫血紅素鐵，是一種吸收率高的鐵，主要存在于動物肝臟、血液、禽畜肉中，寶寶吃了比較容易吸收，補鐵效果也比較好，蛋黃的含鐵量也不錯，不過吸收率偏低。

　　而無機鐵則存在于蔬菜和奶類中，雖然蔬菜中的含鐵量不算低，但是寶寶食用后能吸收的量卻很有限，可以說補鐵效果不理想。在寶寶還沒開始接受肉輔食時，可以用鐵強化的米粉作為補鐵輔食。