人參怎么吃

　　人參作為名貴的補(bǔ)藥，保健價值極高。人參的吃法有哪些？人參怎么吃對身體最有益？下面小編來為你介紹關(guān)于人參的健康吃法。

　人參怎么吃

　　1、燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4-5小時即可服用。

　　2、嚼食。以2-3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

　　3、磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1-1.5克。

　　4、沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

　　5、泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50-60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

　　6、燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉，小雞,魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

　吃人參要注意什么

　　1、一般而言，年老體弱而且身體虛寒的人，可以適當(dāng)吃一些紅參或野山參，如果經(jīng)濟(jì)條件不允許吃野山參，也可以吃一些生曬參。

　　2、婦女產(chǎn)后體虛者，可以吃一些紅參。

　　3、一般人進(jìn)補(bǔ)，可以吃一些生曬參，但不要吃太多。

　　4、大出血病人，最好吃野山參，其次是吃紅參，再次是生曬參。

　　5、夏天進(jìn)補(bǔ)，可以選用西洋參。

　　6、體質(zhì)較熱的人，如果要吃人參，最好選用西洋參或者生曬參。

　　7、不適合吃人參的人包括：高血壓患者；脾氣暴躁而面色發(fā)紅者；發(fā)熱者不宜吃紅參和野山參；脾胃虛寒者，不宜吃西洋參。