材料: 椰漿60g,牛奶140g,三象糯米粉120g,玉米淀粉30g,黃油15g,細(xì)砂糖40g
圖片來源:太平洋親子網(wǎng) 1.黃油隔水融化。按照上面的分量,將細(xì)砂糖以及糯米粉、玉米淀粉、椰漿、牛奶,攪拌均勻。這時候只需要采用手動的打蛋器將上述混合物打到?jīng)]有顆粒的狀態(tài)即可。
圖片來源:太平洋親子網(wǎng) 2.倒入融化好的黃油,攪拌均勻
圖片來源:太平洋親子網(wǎng) 面糊放置在瓷碗里面,15分鐘大火燒開水隔水蒸,看見面糊完全熟透就可以了
圖片來源:太平洋親子網(wǎng) 3.為了避免面團(tuán)粘著碗邊,蒸好后可以把面團(tuán)放進(jìn)另一個瓷碗。這樣做出來口感更好哦!蓋上保鮮膜。等待冷卻。
圖片來源:太平洋親子網(wǎng) 4.面團(tuán)均勻分一段一段,戴上硅膠手套,包上芒果粒,蘸上椰蓉或者熟糯米粉、糖粉就都可以了。
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