茼蒿拌香干的做法——蘇菜

　　食譜原料：茼蒿、香干、鹽、糖、芝麻香油

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　　工藝做法：拌

　　菜譜屬地：蘇

　　制作方法：

　　1、茼蒿洗凈放入滾水中汆燙撈起泡涼水可以讓顏色更綠，擠干水分，切成小塊

　　2、香干放入滾水中也燙一下，切小塊

　　3、將茼蒿和香干小塊加調(diào)味料混合均勻即可

　　健康提示：

　　茼蒿清氣甘香，鮮香嫩脆，一般的營(yíng)養(yǎng)成份無(wú)所不備，尤其胡蘿卜素的含量極高，是黃瓜、茄子含量的20～30倍。有“天然保健品，植物營(yíng)養(yǎng)素”之美稱。

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