減肥經典食譜大集合薈萃

　　豆類和花生是我們知道的很有營養(yǎng)的食物！要怎么弄才能把這樣的豆類的營養(yǎng)給我們吸收呢！留意一下我們的減肥豆類經典食譜吧！

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　　炒豆皮

　　材料：豆皮1個 香菇2朵 胡蘿卜25克 麻油1小匙 姜片2-3片

　　做法：

　　1、豆包、胡蘿卜切成絲，香菇切薄片。

　　2、將麻油燒熱，爆香姜片，再放1炒熟即可。

　　功效：豆皮是煮豆?jié){時，表面冷卻形成的一層皮，含有黃豆的營養(yǎng)素，所以也是天然植物雌激素的食物來源之一，可以幫助女性荷爾蒙的調整。香菇是礦物質的良好來源，可以幫助血糖代謝，保存瘦肌肉組織，加強新陳代謝。

　　注意：挑選豆制品盡量挑加工過程簡單，不添加和味精的制品。有一些素肉、素火腿含鹽量很高，最好不要吃。

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