自己制作低熱量茄子減肥餐

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　　可是，普通的燒茄子很容易油分過大，熱量過高。下面介紹一道少放油的茄子菜譜：醬茄條。

　　醬茄條是很下飯的東北菜，也是很容易上手的簡單菜式，如果多放醬就叫茄子醬，茄子醬很咸不要空口吃，要配上蘸醬菜一起吃。尤其是在冬天的時候一口茄子醬，一口小白菜，茄子醬濃香，小白菜清香，哇，就別提有多好吃了。

　　美味低熱醬茄條DIY，所需材料：

　　茄子400克、東北大醬20克、蒜末5克、雞精5克、糖5克、油適量。

　　制作方法：

　　1.將茄子洗凈并先切成大薄片，再切成條。

　　2.鍋內(nèi)放油燒到用手放在油上放有熱感，放入茄條炸，并隨時翻動茄條，炸到茄條變的更綠、失去一些水分并變軟后撈出備用。

　　3.鍋內(nèi)留一點點油放入東北大醬翻炒兩下，然后放入茄條和糖、蒜末、雞精，翻炒拌勻即可。

　　如果沒有東北大醬用甜面醬也可以，我覺得只放醬咸味就足夠了，如果覺得不夠咸的話也可以適當(dāng)?shù)募右稽c鹽。而且我做第3個步驟的時候我沒有留底油而是放的水，因為茄子里有沒有完全擠出的油，放入茄條后油會再沁出來的。

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