超市里賣的檸檬看上去黃澄澄的非常誘人,但很多人都不知道怎么吃好。直接食用,味道又酸又苦;又不能像國外一樣,經(jīng)常吃牛排或烤肉,可以時不時地滴上點(diǎn)檸檬汁。其實(shí),可以將它們買回來切成片泡水喝,不僅能充分吸收其中的營養(yǎng),還能起到一定的減肥作用。 點(diǎn)擊圖片查看下一頁 據(jù)研究,檸檬是一種營養(yǎng)和藥用價值都極高的水果。其中最主要的營養(yǎng)成分除了糖類以外,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。 其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦,是因?yàn)槠渲杏袡C(jī)酸的含量高達(dá)6.4%,比橘子、橙子等水果高出十幾 倍。此外,它還含有豐富的黃酮類、揮發(fā)油以及橙皮甙等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,檸檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃氣不和或覺得惡心、不想吃飯的時候,吃點(diǎn)檸檬可以起到一定的緩解作用。
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