營養(yǎng)有趣的花樣豆腐

營養(yǎng)有趣的花樣豆腐

　　冬冬媽：紅燒豆腐

　　原料：豆腐1塊、蒜苗1根

　　調(diào)料：糖、鹽、醬油

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　　將豆腐切成骰子大小的方塊，蒜苗切成末，倒入菜油，溫熱時倒入豆腐翻炒，撒姜末、噴料酒后，即蓋上鍋蓋半分鐘，然后加糖2小勺(根據(jù)個人喜歡增減)、鹽(1小勺)、老抽醬油(2大勺)翻炒，最后盛盤，撒蒜苗末即可。

　　媽媽心得：下班后在菜場買一小塊豆腐、幾根蒜苗、一塊生姜，應該是“順手”之事;切豆腐、蒜苗、姜末不費時費事;旺火2分鐘即可炒得——快!可以免去寶寶喊“餓”的“騷擾”，而且這道菜味道鮮美，營養(yǎng)價值高。

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