小心今天你吃了激素蔬果

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圖片來源CFP

　　“買菠菜，撿著個小的、樣子難看的買，太大太鮮亮的有激素!”

　　“買黃瓜，別買太直的，種黃瓜的都用激素讓黃瓜變大變直!”

　　“買西葫蘆，別買頭上‘長瘤’的，那是打激素過量導(dǎo)致的!”

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　　曾幾何時，人們選購水果蔬菜時，黃瓜越順溜越好，西紅柿越紅越好，葡萄越紫越好，荔枝越鮮亮越好……但現(xiàn)在去農(nóng)貿(mào)市場買菜，有經(jīng)驗(yàn)的家庭主婦都會囑咐你開篇的三句話。而這一切都是植物激素惹的。為了讓水果蔬菜個大、直挺、色艷、銷路好，果農(nóng)會在水果種植中添加催熟劑、催紅素、增甜劑、保鮮劑等植物激素，導(dǎo)致人們難以判斷買什么樣的水果才能避免“激素果蔬”，而目前我國《食品衛(wèi)生監(jiān)督法》等相關(guān)法規(guī)里，尚無關(guān)于植物生長激素的使用規(guī)定。激素在果蔬中殘留，人體攝入量過大必然危害健康，但法規(guī)空白，管理更無從談起。

　　反季水果，濫用激素很普遍

　　“新鮮櫻桃，40元一斤!”隨著夏季來臨，街頭市場常聞這樣的叫賣聲，紫紅色的大櫻桃看著很誘人，但吃起來味道卻沒有那么甜美。

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