真相一 這些顏色的食物,我們不喜歡藍(lán)色、紫黑色、黑色 我們通常會避開藍(lán)色、紫黑色和黑色的食品,因為我們習(xí)慣性地認(rèn)為這些食物會變質(zhì)或有害人體健康。在日常生活中,這幾種顏色的食物并不多,能看到的是越橘、醋栗以及茄子。有些食物本不是這些顏色,但是后來被染成這些顏色,仍有這種功效。曾有著名的糖果公司在收到了很多投訴后,被迫撤回已經(jīng)推出的亮藍(lán)色糖果。 真相二 藍(lán)色食物任何人都會排斥嗎? 藍(lán)色的食物不斷贏得最讓人沒有食欲食物的稱號。一項研究做過以下實驗:詢問一些人最喜歡的食品是什么,再把這些食品染成藍(lán)色,然后讓他們吃掉。結(jié)果顯示,即使食物的味道很正常,這些藍(lán)色食物還是讓人沒有食欲。 真相三 最勾人食欲的顏色紅色 紅色是最能勾人食欲的顏色。紅色食品(以及紅色本身)會刺激食欲,也能給人以充滿活力的感覺。如果你食欲不佳,那么就拿一些紅色東西加到你的食物里吧。有紅色座椅的餐廳效果明顯,當(dāng)你坐下來要吃東西的時候,它會讓你感到饑餓。筆者曾經(jīng)有厭食的毛病,不好好吃飯,餓了之后就吃點心,但紅色座椅幫了大忙。 真相四 黃色也能增進(jìn)食欲 黃色也是刺激食欲的顏色,因為它常常與快樂聯(lián)系在一起。你注意到一些餐館會安裝黃色噴漆的窗戶,或者放黃色的花在桌子上嗎?這種溫馨的顏色會讓你感到更受歡迎,更加饑餓。 真相五 視覺的輔助很重要 如果改變常喝的飲料的顏色,大多數(shù)人將不能辨認(rèn)出自己的飲料。華盛頓大學(xué)進(jìn)行了大量關(guān)于味覺如何受顏色影響的研究。在一個研究項目中,受試者品嘗飲料,并且能夠看到飲料的真實色彩,這種情況下,他們總是能正確辨認(rèn)出飲料的味道。 然而,當(dāng)他們不能看到飲料的顏色時,他們就會辨認(rèn)錯。例如,當(dāng)不讓受試者看到顏色時,只有70%的人,嘗出它是葡萄飲料,15%的人認(rèn)為是檸檬酸。只有30%的品嘗了櫻桃飲料人認(rèn)為它是櫻桃。大多數(shù)人認(rèn)為櫻桃飲料是檸檬酸。 其他熱點文章鏈接: 陳喬恩越發(fā)展現(xiàn)女性魅力的養(yǎng)顏食譜
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