1.胡蘿卜整個烤 英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)科學(xué)家指出,將胡蘿卜整個水煮或烤著吃,會使人體獲得的健康化學(xué)物質(zhì)增加25%,其中包括某些已知抗癌物質(zhì)。 2.豆類可吃速凍的 豆類在采摘去皮后兩個小時(shí)就進(jìn)行速凍,有效鎖定了營養(yǎng)物質(zhì)。新鮮豆類從采摘到餐桌至少要三四天時(shí)間,維生素及其他營養(yǎng)物質(zhì)丟失嚴(yán)重。 3.土豆帶皮熱水煮 用動物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是,整個土豆連皮烤或煮。土豆皮下層所含維生素高達(dá)80%。水煮的時(shí)候,最好用熱水煮土豆,以防可溶性維生素散失。 4.燒西紅柿加點(diǎn)油 聽裝西紅柿、西紅柿湯、甚至番茄醬都是有益健康的食物。燒番茄加點(diǎn)油能增加人體對番茄紅素的吸收。 其他熱點(diǎn)文章鏈接: 陳喬恩越發(fā)展現(xiàn)女性魅力的養(yǎng)顏食譜
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